Carta

Nuestros platos, bebidas y menús

Ensaladas
Entrantes
Arroces
Carnes
Pescados
Postres
Bebidas
Vinos
Tapeo
Tostas
Ensaladas
Ensalada del pollo (Lechuga, tomate cherry, tostas de pan, pollo a la parrilla o rebozado, trío de quesos y salsa yogurth)
Tartar de salmón y aguacate (Lechuga, aguacate,palitos de cangrejo,zanahoria rayada,huevo duro,tiras de salmón y salsa rosa)
Ensalada de mozzarella (Tomate, mozzarella di búfalla, aceitunas negras, pepinillo, albahaca, aceite de oliva, vinagre de jerez y sal)
Tomate trinchado con salazón de la tierra
Ensalada de queso de cabra y jamón de pato (mezclum de lechugas, rúcula, tomates cherry, cebolla, picatostes, pasas, nueces, vinagreta de manzana, aceite de oliva, queso de cabra en rulo y jamón de pato)
Ensalada de endivias con salmón ahumado y vinagreta de de apio y mostaza
Ensalada templada de gambas, trigueros, setas y bacon
Escalivada con ventresca de atún o salado (pimiento y berenjena asados con ventresca de atún o salados.
Entrantes
Sepia a la plancha con salsa verde
Tempura de verdura con langostinos y calamares
Fritura variada de la bahía
Timbal de habitas y gulas con jamón ibérico
Mejillones al vapor
Chopitos de la bahía
Calamares a la romana
Pescaditos
Gambas al ajillo
Verduras a la plancha
Revuelto de jamón, esparragos trigueros y champiñón
Foie de oca casero con cebolla confitada
Alcachofas salteadas con jamón y foie
Corazones de alcachofa con chipirones, ajetes y jamón.
Jamón de jabugo
Queso
Tabla de ibéricos
Croquetas (jamón, bacalao, queso y espinacas)
Arroces
De verduras
De pollo
Con pata
De magro y verduras
Abanda
Abanda con tropezones
Con sepia y verduras
A la marinera
Negro con chipirones
De bogavante y gambas
Fideua a la marinera
Caldero Campellero Pepe "El coixo" (por encargo)
Carnes
Solomillo ibérico relleno de setas al foie con salsa de trufa
Steak tártara con preparación Seis Perlas
Chuletón a la brasa
Entrecot de ternera
Pescados
Pescado a la sal (100 gr.)
Dorada al hojaldre con mousse de gambas y crema de camaraón
Rollitos de lenguado con salsa de almendras
Calamar de bahía a la plancha
Lenguado a la plancha
Postres
Brochetas de fruta de temporada
Flan casero de huevo o de chocolate
Crema catalana casera
Leche frita casera
Sorbetes (clementina, piña, limón)
Crepe de nutella
Tarta de manzana
Coulant de chocolate
Pudin de turrón
Bebidas
Caña grande
Caña normal
Tercio (Heineken/Mahou)
Cerveza sin alcohol
Jarra de cerveza
Agua sin gas
Agua con gas
Refrescos
Tónica
Copa de vino
Copa de sangría
Jarra de sangría
Vinos
ROSADOS
Navarro
Marqués de Riscal
Marques de Cáceres
Peñascal
Mateus Rosé
BLANCOS
Rueda
Marina Alta
You&Me( albariño)
Martín Códax (albariño)
Valtea (albariño)
Marqués de Vizhoja
TINTOS
Pergamino
Muga
3/8 Pergamino
Pago de los capellanes crianza
Pago de los capellanes joven
Pago de los capellanes reserva
Malleollus
Campillo
Marqués de Cáceres
Marqués de Riscal
3/8 Marqués de Riscal
Nauta
Pesquera
Protos
El Miracle
Lan crianza
Puerto de Alicante
Emilio Moro
Matarromera crianza
Valdubon roble
Valdubon crianza
Solorca
CAVAS Y VINOS DE AGUJA
Marina espumante Rosé
Marina espumante blanco
Marina espumante tinto
Aria
Juve&Camps
Moët Chandon
Don Perignon
Benjamín Freixenet
3/8 Moët Chandon
Sidra el Gaitero
Tapeo
TAPARACIÓN
Marineras
Patatas bravas de la Tía Mari Paz
Patatas con ajo
Boquerones en vinagre
Queso frito
Lacón
Rollitos de berenjena
Tigres
Pinchitos morunos
Mini hamburguesa
Alitas a la mostaza
Pimientos de padrón
Crepes salados
Gazpacho andaluz
Tostas
Jamón a la catalana
Salmón con philadelphia, tomate cherry eneldo
Escalivada con queso frescos y anchoas a la placha
Atún con piña y vinagreta de aceitunas negras
Bacalao club ranero
Foie casero, cebolla caramelizada y salsa de frambuesa
Bacon, huevos de codorniz, cebolla pochada y queso brie
Lacón, queso brie, emulsión de aceite y pimentón de la vera
Sobrasada con queso de cabra y miel
Gratinado de queso con tiras de secreto ibérico
Burguer Tosta
* Todos los precios indicados incluyen el Impuesto sobre el Valor Añadido (IVA) en vigor.

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