Nuestra carta
- Ensaladas
Ensaladas Importe Ensalada de crujiente de pollo con lacón ahumado y perlas de mozzarella al pesto rojo 17.00 € 🥛 🌾 🥚 Tartar de salmón y aguacate con crujiente de pan fino 18.50 € 🐟 🍯 🌱 ⚗️ Tomate trinchado con salazones de la tierra 19.00 € 🐟 Tartar de atún rojo al jengibre sobre mango marinado y crujiente de yuca 19.00 € 🐟 🥚 🍯 🌱 Ensalada de la casa 14.00 € 🥚 🐟 Ensalada de burrata sobre cama de tomate raf con rucula y vinagreta de aceitunas negras 15.00 € 🥛 Ensalada verde con vinagreta de frutos rojos y bacon coronada de estrudel de queso de cabra 18.00 € 🥥 🥛 Endivias coronadas de salmon marinado sobre crema de cashel blue con vinagreta de apio ,manazana y pasas 18.00 € 🥦 🥥 🥛 Nota:Todas las ensaladas pueden ser sin gluten previo aviso a cocina - Entradas
Entradas Importe Pan tostado con tomate rallado y alioli 5.00 € 🌾 Jamón de jabugo 5j 28.00 € Queso Manchego 17€ 🥛 Foie de oca casero con frutos secos y manzana caramelizada Según mercado 🥥 Tabla de ibéricos 26.00 € Cecina de león con lascas de parmesano 21.00 € 🥛 Quisquilla 16 €/100gr 🦞 ⚗️ Gamba roja 19,00 €/100gr 🦞 ⚗️ Cigalas de la bahía 17 €/100gr 🦞 ⚗️ Canelón de pato y cebolla caramelizada sobre crema trufada de boniatos y foie 17.00 € 🌾 🥚 🥛 Tempura de verduras, calamares y langostinos 19.00 € 🌾 Alcachofas salteada con chipirones, ajetes y virutas de jamón 19.00 € 🐌 Pulpo a las 3 cocciones sobre puré trufado de patatas con pimentón de La Vera 21.00 € 🥛 🐌 Cangrejo blando rebozado al bonchon con alga percebes y mahonesa kimchi 6.50€/unidad 🦞 𓇢 🥚 🦞 🥛 Crujientes de ciervo y queso manchego 19.00 € 🌾 🥥 🥛 Salteado de habitas al foie con juliana de verduras de temporada sobre cama de patatas baja 29.90€ - Carnes
Carnes Importe Chuletas de cordero sobre cebolla y espárragos braseados 24,50€ Chuletón de vaca gallega de 1kg (mínimo 2px) 64,00 €/Kg Entrecot a la brasa 25.00 € Solomillo a la brasa 29.00 € Steak tartar al estilo del Seis Perlas 29.00 € 🌾 🥚 🍯 Hamburguesa Gourmet (de lomo de ternera rubia gallega DO) con su guarnicion de patatas 18.00 € 🌾 🥚 🍯 𓇢 Confit de costilla de buey relleno de camembert glaseado con barbacoa japonesa sobre demiglas de boletus 21.00 € Rabo de toro al estilo Seis Perlas 21.50 € Cochinillo a la segoviana Por encargo Lechal o cabrito asado Por encargo Salsa para elegir al gusto: roquefort, pimienta, bolletus o Pedro Ximenez 3.00 € 🥛 - Pescados
Pescados Importe Pescado a la sal 5,50 €/100gr 🐟 Calamar de bahía nacional a la plancha 23.00 € 🐌 Lenguado a la plancha 6,50 €/100gr 🐟 🥛 Rodaballo a la bilbaína con gratín de patatas y brocheta de verduras 24.00 € 🐟 bacalao con costra de queso y vinagreta de aceitunas negras sobre salteado de fetuccini y gambas al ajillo 22.00 € 🌾 🐟 🥥 🦞 Lasaña crujiente de gambón al curry rojo 19.00 € 🌾 🦞 ⚗️ 🥛 Tímbal de lubina sobre salteado de espinacas con patatas gratinadas y salsa meunier 23.00 € 🐟 🥛 Caldereta de langosta a la mallorquina 35.00 € 🐟 🦞 ⚗️ 🐌 Pescado a la rustidera 6,50 €/100gr 🐟 🦞 🐌 ⚗️ Todos nuestros pescados se pueden preparar a la plancha con su guarnición y aceite de oliva virgen extra - Veganos
Veganos Importe Ensalada verde 9.00 € Alcachofas confitadas 14,00€ 🌾 🥥 Wrap de falafel 9,00€ 🌾 Quesadilla boloñesa 9,00€ 🌾 Crujiente de espinacas con queso cheddar vegano 9,50€ 🌾 Arroz de verduras con caldo vegetal 14,00€ - Arroces
Arroces Importe Arroz de verduras 14.00 € Arroz con pollo con pimiento asado 15.00 € Arroz con pata e ibéricos (no disponible) 17.00 € Arroz de magro y verduras 17.00 € Arroz ahumado de cabrito trigeros y setas 20.00 € Arroz de secreto ibérico, alcachofas y ajo tierno 18.50 € Fideua de secreto ibérico, alcachofas y ajo tierno 18.50 € 🌾 Arroz de conejo y garbanzos 19.00 € Gazpacho manchego de conejo de corral 19.00 € 🌾 Arroz Abanda 14.00 € 🐟 Arroz del Senyoret 16.00 € 🐟 🦞 🐌 Arroz de sepia, verduras y gambas peladas 17.00 € 🐟 🦞 🐌 Arroz a la marinera 18.50 € 🐟 🦞 🐌 Arroz de cigala y gamba meloso 20.00 € 🐟 🦞 Arroz negro con chipirones,ajetes tiernos y gambas peladas 16.00 € 🐟 🦞 🐌 Arroz caldoso o meloso de bogavante , gambas y ajetes tiernos 28.00 € 🐟 🦞 🐌 Arroz de atún rojo,gambas peladas y ajetes tiernos 18.50 € 🐟 🦞 🐌 Arroz de mero, gambas y almejas 19.50 € 🐟 🦞 🐌 Fideua marinera 18.50 € 🐟 🌾 🦞 🐌 Caldero Campellero del Iaio Pepe El Coixo (por encargo) 30.00 € 🐟 🦞 🐌 *La opción del arroz (misma variedad) requerirá un mínimo de dos personas. Consulte con nuestro personal. - Raciones
Raciones Importe Chopitos de la bahia 19.00 € Pescaditos de la bahia (variedad segun mercado) 20.00 € 🐟 🌾 Calamar de bahia a la andaluza 20.00 € 🐌 🌾 Fritura variada de la bahia 23.00 € 🐌 🐟 🌾 🦞 Sepia a la plancha con al i oli verde 15.50 € 🥚 🐌 Gambas al ajillo 17.00 € 🦞 Croquetas caseras de jamón 3.25 €/u 🥚 🥛 🌾 Croquetas caseras de roquefort con espinacas 3.25 €/u 🥚 🥛 🌾 Bravas 9.00€ Huevos rotos con jamón 14.50€ 🥚 - Tapas
Tapas Importe Marinera 3.50/u 🐟 🥚 🌾 Tapa de ensaladilla rusa 6.00 € 🥚 🌾 Aguacate relleno de mousse de queso con salmon 12.00 € 🐟 🥛 🌾 Tajada de bacalao con chili dulce 5.00€/u 🐟 🥛 🌾 Crujiente de ciervo y queso cheddar 5€/u 🥛 🌾 Cangrejo blando rebozado al bonchon con alga percebes y mahonesa kimchi 6.50€/u 🦞 𓇢 Quesadillla de pollo con asadillo de pimientos 8.00€ 🥛 🌾 Brocheta de solomillo iberico marinado en tamarindo sobre tosta de camembert 8.00€ 🥛 🌾 Mini hamburguesa con panceta iberica 4.00€ 🥚 🌾 - Platos infantiles
Platos infantiles Importe Tiras de pollo, patatas fritas y 2 croquetas de jamon 10.50 € 🌾 🥛 🥚 Pasta con tomate y queso (preguntar disponibilidad) 10.50 € 🥚 2 mini hamburgesas con patatas fritas (ternera y queso) 10.50 € 🥛 Calamares andaluza con patatas fritas 10.50 € 🌾 🐌 2 huevos con patatas fritas 10.50€ 🐌 🥚 Patatas fritas 4.00€ 🌾 - Postres
Postres Importe Creppe de Nutella con helado de vainilla 7.00 € 🥥 🌾 🥛 Sorbetes: Limón, clementina o mojito 7.00 € 🥚 Coulant a los tres chocolates con avellana y helado de turrón 7.00 € 🥥 🌾 🥚 🥛 Torrija caramelizada sobre mousse de dulce de leche 7.00 € 🌾 🥚 🥛 Macedonia de fruta de temporada coronada con sorbete de maracuyá 6.00 € 🥛 Tarta semifría de queso 6.50 € 🥚 🥛 Tarta semifría de tiramisú 6.50 € 🥚 🥛 Helados variados (chocolate, vainilla, turrón) 6.00 € 🥚 🥛 Gofre belga con helado de vainilla y nuez de macadamia y salsa de chocolate ambar 7.00 € 🥛 🌾 🥜 🥚 Todos nuestros postres son caseros y confeccionados con cariño siguiendo las recetas tradicionales - Bebida
Bebidas Importe Jarra de sangría 16.00 € ⚗️ Jarra de sangria de cava 23.00 € Copa de sangría 6.00 € ⚗️ Refrescos 3.00 € Redbull 4.00 € Agua con gas vichy catalan (0,5l) 4.00 € Agua sin gas Fontvella (0,5l) 3.00 € Casera 3.00 € Jarra de cerveza 15.00 € 🌾 Caña barril Amstel 3.50 € 🌾 Clara limón 3,5 🌾 Tinto de verano 4,00€ 🌾 Cerveza sin alcohol Heineken 3.00 € Mahou sin gluten 3.50 € 🌾 Cerveza sin alcohol Mahou tostada 3.00 € 🌾 Mahou 5 estrellas 3.50 € 🌾 Amstel Oro 3.50 € 🌾 Alcázar 3.50 € 🌾 1870 3.50 € 🌾 Águila sin filtrar 3.50 € 🌾 Paulaner 4,5 🌾 Cerveza turia 3.50 € 🌾 Heineken 3.50 € 🌾 Desperados 3.50 € 🌾 Mojito 9.00 € Mojito sin alcohol 7.00 € Piña colada 9.00€ Piña colada sin alcohol 7.00€ Bloody mary 8,50€ Zumos envasados 2.80€ Zumo natural 3.50€ Caipiriña 8€ Copa cava 6€ Copa sangria cava 7€ Jarra sangria cava 23€ Copa vino rueda de la casa 5€ Copa ribera del duero de la casa 5€ Copa albariño de la casa 5€ - Cafés
Cafés Importe Café solo 2.00 € Café cortado 2.00 € Café con leche 2.60 € Americano 2.40 € Cortado Baileys 3.50 € Carajillo ron/whisky 4.00 € Té 2.50 € Bombón 2,90€ Belmonte 3,80€ Asiatico 5€ Cafe irlandés 8€ Manzapol 2,90€ - Leyenda Alérgenos
Alérgenos PESCADO 🐟 ALTRAMUCES 🌽 APIO 🥦 CACAHUETES 🥜 CRUSTACEOS 🦞 DIOXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS ⚗️ FRUTOS DE CASCARA 🥥 CONTIENE GLUTEN 🌾 GRANOS DE SESAMO 𓇢 HUEVOS 🥚 LACTEOS 🥛 MOLUSCOS 🐌 MOSTAZA 🍯 SOJA 🌱
