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Nuestra carta

Os ofrecemos nuestra carta a fin de que podáis revisar nuestros platos, así nuestro menú de temporada.

SABOREA
Nuestra carta
  • Ensaladas
    EnsaladasImporte
    Ensalada de crujiente de pollo con lacón ahumado y perlas de mozzarella al curry rojo17.00 €🥛 🌾 🥚
    Tartar de salmón y aguacate con crujiente de pan fino18.50 €🐟 🍯 🌱 ⚗️
    Tomate trinchado con salazones de la tierra19.00 €🐟
    Tartar de atún rojo al jengibre sobre mango marinado y crujiente de yuca19.00 €🐟 🥚 🍯 🌱
    Ensalada de la casa.14.00 €🥚 🐟
    ensalada de burrata sobre cama de tomate raf con rucula y vinagreta de aceitunas negras15.00 €🥛
    Ensalada verde con vinagreta de frutos rojos y bacon coronada de estrudel de queso de cabra 18.00 €🥥 🥛
    Endivias coronadas de salmon marinado sobre crema de cashel blue con vinagreta de apio ,manazana y pasas🥦 🥥 🥛
    Nota:Todas las ensaladas pueden ser sin gluten previo aviso a cocina
  • Entradas
    EntradasImporte
    pan tostado con tomate rallado y alioli5.00 €🌾
    Jamón de jabugo 5j28.00 €
    Queso Manchego17€🥛
    Foie de oca casero con frutos secos y manzana caramelizadaSegún mercado🥥
    Tabla de ibéricos26.00 €
    cecina de león con lascas de parmesano21.00 €🥛
    Quisquilla14,50 €/100gr🦞 ⚗️
    Gamba roja16,00 €/100gr🦞 ⚗️
    Cigalas de la bahí­a14,50 €/100gr🦞 ⚗️
    canelon de pato y cebolla caramelizada sobre crema trufada de boniatos y foie17.00 €🌾 🥚 🥛
    Tempura de verduras, calamares y langostinos18.00 €🌾
    Alcachofas salteada con chipirones, ajetes y virutas de jamón18.00 €🐌
    Pulpo a las 3 cocciones sobre puré trufado de patatas con pimentón de La Vera21.00 €🥛 🐌
    Cangrejo blando rebozado al bonchon con alga percebes y mahonesa kimchi6.50€/unidad🦞 𓇢 🥚
    calamar relleno a baja temperatura con costra de parmesano sobre risotto negro de gamba y bolletus21.00 €🦞 🥛
    Crujientes de ciervo y queso manchego18.00 €🌾 🥥 🥛
  • Carnes
    CarnesImporte
    Chuletas de cordero sobre cebolla y espárragos braseados24,50€
    Chuletón de vaca gallega de 1kg (mí­nimo 2px)64,00 €/Kg
    Entrecot a la brasa25.00 €
    Solomillo a la brasa29.00 €
    Steak tartar al estilo del Seis Perlas29.00 €🌾 🥚 🍯
    Hamburguesa Gourmet (de lomo de ternera rubia gallega DO) con su guarnicion de patatas18.00 €🌾 🥚 🍯 𓇢
    confit de costilla de buey relleno de camembert glaseado con barbacoa japonesa sobre demiglas de boletus21.00 €
    Rabo de toro al estilo Seis Perlas21.50 €
    Cochinillo a la segovianaPor encargo
    Lechal o cabrito asadoPor encargo
    Salsa para elegir al gusto: roquefort, pimienta, bolletus o Pedro Ximenez3.00 €🥛
  • Pescados
    PescadosImporte
    Pescado a la sal5,50 €/100gr🐟
    Calamar de bahí­a nacional a la plancha23.00 €🐌
    Lenguado a la plancha6,50 €/100gr🐟 🥛
    Rodaballo a la bilbaí­na con gratín de patatas y brocheta de verduras24.00 €🐟
    bacalao con costra de queso y vinagreta de aceitunas negras sobre salteado de fetuccini y gambas al ajillo22.00 €🌾 🐟 🥥 🦞
    Lasaña crujiente de gambón al curry rojo19.00 €🌾 🦞 ⚗️ 🥛
    Tímbal de lubina sobre salteado de espinacas con patatas gratinadas y salsa meunier21.00 € 🐟 🥛
    Caldereta de langosta a la mallorquina32.00 €🐟 🦞 ⚗️ 🐌
    Pescado a la rustidera6,50 €/100gr🐟 🦞 🐌 ⚗️
    Todos nuestros pescados se pueden preparar a la plancha con su guarnición y aceite de oliva virgen extra
  • Veganos
    VeganosImporte
    Ensalada verde8,00€
    Alcachofas confitadas13,00€🌾 🥥
    Wrap de falafel8,00€🌾
    quesadilla boloñesa8,00€🌾
    Crujiente de espinacas con queso cheddar vegano8,50€🌾
    Arroz de verduras con caldo vegetal12,00€
  • Arroces
    ArrocesImporte
    Arroz de verduras13.00 €
    Arroz con pollo con pimiento asado14.00 €
    Arroz con pata e ibéricos (no disponible)16.00 €
    Arroz de magro y verduras16.00 €
    Arroz ahumado de cabrito trigeros y setas19.00 €
    Arroz de secreto ibérico, alcachofas y ajo tierno17.50 €
    Fideua de secreto ibérico, alcachofas y ajo tierno17.50 €🌾
    Arroz de conejo y garbanzos18.00 €
    Gazpacho manchego de conejo de corral18.00 €🌾
    Arroz Abanda13.00 €🐟
    Arroz del Senyoret15.00 €🐟 🦞 🐌
    Arroz de sepia, verduras y gambas peladas16.00 €🐟 🦞 🐌
    Arroz a la marinera17.50 €🐟 🦞 🐌
    Arroz de cigala y gamba meloso19.00 €🐟 🦞
    Arroz negro con chipirones,ajetes tiernos y gambas peladas15.00 €🐟 🦞 🐌
    Arroz caldoso o meloso de bogavante , gambas y ajetes tiernos27.00 €🐟 🦞 🐌
    Arroz de atún rojo,gambas peladas y ajetes tiernos17.50 €🐟 🦞 🐌
    Arroz de mero, gambas y almejas18.50 €🐟 🦞 🐌
    Fideua marinera18.50 €🐟 🌾 🦞 🐌
    Caldero Campellero del Iaio Pepe El Coixo (por encargo)28.00 €🐟 🦞 🐌
    *La opción del arroz (misma variedad) requerirá un mínimo de dos personas. Consulte con nuestro personal.
  • Raciones
    RacionesImporte
    chopitos de la bahia19.00 €
    pescaditos de la bahia (variedad segun mercado)19.00 €🐟 🌾
    calamar de bahia a la andaluza20.00 €🐌 🌾
    fritura variada de la bahia23.00 €🐌 🐟 🌾 🦞
    sepia a la plancha con al i oli verde15.50 €🥚 🐌
    gambas al ajillo17.00 €🦞
    croquetas caseras de jamon3.25 €/u🥚 🥛 🌾
    croquetas caseras de roquefort con espinacas3.25 €/u🥚 🥛 🌾
    bravas9.00€
    huevos rotos con jamon14.50€🥚
  • Tapas
    TapasImporte
    Marinera3.50/u🐟 🥚 🌾
    Tapa de ensaladilla rusa6.00 €🥚 🌾
    Aguacate relleno de mousse de queso con salmon12.00 €🐟 🥛 🌾
    Tajada de bacalao con chili dulce5.00€/u🐟 🥛 🌾
    Crujiente de ciervo y queso cheddar5€/u🥛 🌾
    Cangrejo blando rebozado al bonchon con alga percebes y mahonesa kimchi6.50€/u🦞 𓇢
    Quesadillla de pollo con asadillo de pimientos8.00€🥛 🌾
    Brocheta de solomillo iberico marinado en tamarindo sobre tosta de camembert8.00€🥛 🌾
    Mini hamburguesa con panceta iberica4.00€🥚 🌾
  • Platos infantiles
    Platos infantilesImporte
    Tiras de pollo, patatas fritas y 2 croquetas de jamon10.50 €🌾 🥛 🥚
    Pasta con tomate y queso (preguntar disponibilidad)10.50 €🥚
    2 mini hamburgesas con patatas fritas (ternera y queso)10.50 €🥛
    Calamares andaluza con patatas fritas10.50 €🌾 🐌
    2 huevos con patatas fritas10.50€🐌 🥚
    Patatas fritas4.00€🌾
  • Postres
    PostresImporte
    Creppe de Nutella con helado de vainilla7.00 €🥥 🌾 🥛
    Sorbetes: Limón, clementina o mojito6.00 €🥚
    Coulant a los tres chocolates con avellana y helado de turrón7.00 €🥥 🌾 🥚 🥛
    Torrija caramelizada sobre mousse de dulce de leche7.00 €🌾 🥚 🥛
    Macedonia de fruta de temporada coronada con sorbete de maracuyá6.00 €🥛
    Tarta semifrí­a de queso6.50 €🥚 🥛
    Tarta semifría de tiramisú6.50 €🥚 🥛
    Helados variados (chocolate, vainilla, turrón)5.50 €🥚 🥛
    Gofre belga con helado de vainilla y nuez de macadamia y salsa de chocolate ambar7.00 €🥛 🌾 🥜 🥚
    Todos nuestros postres son caseros y confeccionados con cariño siguiendo las recetas tradicionales
  • Bebida
    BebidasImporte
    Jarra de sangría15.50 €⚗️
    Jarra de sangria de cava 21.00 €
    Copa de sangrí­a5.00 €⚗️
    Refrescos2.80 €
    Redbull3.50 €
    Agua con gas vichy catalan (0,5l)4.00 €
    Agua sin gas Fontvella (0,5l)2.80 €
    Casera3.00 €
    Jarra de cerveza14.50 €🌾
    Caña barril Amstel3.00 €🌾
    Clara limón3.00 €🌾
    Tinto de verano3,00€🌾
    Cerveza sin alcohol Heineken3.00 €
    Mahou sin gluten3.50 €🌾
    Cerveza sin alcohol Mahou tostada3.00 €🌾
    Mahou 5 estrellas3.50 €🌾
    Amstel Oro3.50 €🌾
    Alcázar3.50 €🌾
    18703.50 €🌾
    Águila sin filtrar3.50 €🌾
    Paulaner4.00 €🌾
    Cerveza turia3.50 €🌾
    Heineken3.50 €🌾
    Desperados3.50 €🌾
    Mojito7.00 €
    Mojito sin alcohol5.00 €
    Piña colada8.00€
    Piña colada sin alcohol7.00€
    Bloody mary8.00€
    Zumos envasados2.80€
    Zumo natural3.50€
  • Cafés
    CafésImporte
    Café solo2.00 €
    Café cortado2.00 €
    Café con leche2.25 €
    Americano2.25 €
    Cortado Baileys3.50 €
    Carajillo ron/whisky3.50 €
    2.50 €
  • Vinos
    VINOSBotellaCopa
    BLANCOS
    D.O. RUEDA
    FUENTE ELVIRA - 100% VERDEJO (VINO DE LA CASA)16.00 €3.50 €
    MENADE - 100% VERDEJO (VINO ORGANICO)19.00 €
    LA ULTIMA-100% VERDEJO 20.00 €
    BLANCO NIEVA - 100% VERDEJO (PIE FRANCO CEPAS > 100 AÑOS)22.00 €
    D.O. RIOJA
    10 BY FRAN YESTE -VIURA ,MALVASIA21.00 €
    EL JARDIN DE LA EMPERATRIZ18.00 €
    MONTECILLO - VIURA Y SAUVIGNON BLANC (FERMENTADO EN BARRICA)16.00 €
    D.O. ALICANTE
    TARIMA MEDITERRANEO - MOSCATEL Y MERSEGUERA17.00 €
    TARIMA HILL - CHARDONNAY Y MERSEGUERA (FERMENTADO EN BARRICA)19.00 €
    CESILIA BLANC - MOSCATEL, MACABEO Y MALVASIA18.00 €
    D.O. RIAS BAIXAS
    MARTIN CODAX - 100% ALBARIÑO21.00 €
    JUST BE - 100% ALBARIÑO22.00 €
    PAZO DE RUBIALES - 100% ALBARIÑO25.00 €
    GRANBAZÁN ETIQUETA VERDE 100%ALBARIÑO24.00 €
    D.O. RIBERA SACRA
    REFUGALLO - 85% GODELLO, 10% ALBARIÑO Y 5% Dª BLANCA21.00 €
    D.O. BIERZO
    D.O. VALDEORRAS
    MONTENOVO 100% GODELLO 20.00 €
    A TRABA 100% GODELLO19.00 €
    TINTOS
    D.O. RIBERA DEL DUERO
    CARRAMIMBRE-ROBLE (3 M EN BARRICA)17.00 €
    ALCORTA - ROBLE - 100% TINTA DEL PAIS (4 M EN BARRICA)17.00 €3.50 €
    PROTOS - ROBLE - 100% TINTA DEL PAIS (6M BARRICA + 6M BOTELLA)17.00 €3.50 €
    VIÑA SASTRE - ROBLE - 100% TINTA DEL PAIS (4M EN BARRICA)17.00 €
    FINCA RESALSO - ROBLE - 100% TINTA DEL PAIS (4 M BARRICA)19.00 €
    VIÑA SASTRE - CRIANZA - 100% TINTA DEL PAIS (14M BARRICA)23.00 €
    SENDA DE LOS OLIVOS - CRIANZA - 100% TEMPRANILLO (12M BARRICA)24.00 €
    EMILIO MORO - CRIANZA - TINTA DEL PAIS Y TEMPRANILLO (12 M BARRICA)26.00 €
    PAGO DE LOS CAPELLANES CRIANZA 100%TEMPRANILLO31.00 €
    CONDE SAN CRISTOBAL - CRIANZA 100% TINTA DEL PAIS35.00 €
    MATARRONERA - CRIANZA - 100% TEMPRANILLO (14M BARRICA)36.00 €
    PAGO DE LOS CAPELLANES - RESERVA (14M BARRICA + 22M BOTELLA)54.00 €
    ARZUAGA-CRIANZA (92% TEMPRANILLO 4%CABERNET Y 4%MERLOT Y MALBEC28.00 €
    MALLEOLUS - RESERVA (18M BARRICA + 22M BOTELLA)55.00 €
    D.O. RIOJA
    BY FRAN YESTE CRIANZA28.00 €
    MONTECILLO ED. LIMITADA - CRIANZA - 85% TEMPRANILLO Y 15% GRACIANO (22M BARRICA + 8M BOTELLA)22.00 €
    BY FRAN YESTE ENTERRADO85.00 €
    EL PEDAL 2022 -100%TEMPRANILO 20.00 €
    EL JARDIN DE LA EMPERATRIZ CRIANZA- 88%TEMPRANILLO,9%GARNACHA,2%GRACIANO Y 1%MATURANA TINTA(VINO DE LA CASA)19.00 €3.50 €
    PUJANZA HADO- CRIANZA 100% TEMPRANILLO23.00 €
    AZPILICUETA -CRIANZA 100% TEMPRANILLO21.00 €
    D.O. ALICANTE
    BILAIRE-100%MONASTRELL18.00 €
    CORRAL DE LOS SERRANOS-100%GARNACHA TINTORERA19.00 €
    SERICIS CEPAS VIEJAS - 100% MONASTRELL (12M BARRICA)18.00 €
    ARBUI-100% MONASTRELL 21.00 €
    EL SEQUÉ- 100% MONASTRELL36.00 €
    TARIMA HILL - 100% MONASTRELL (14M BARRICA)19.00 €
    TRIGA - MONASTRELL Y CABERNET SAUVIGNON (20M BARRICA)48.00 €
    CAVAS Y ESPUMANTES
    ESPUMANTES
    D.O. ALICANTE
    TARIMA SPARKLING - 100% MOSCATELA DE ALEJANDRIA16.50 €
    CAVAS
    SUMARROCA BRUT RESERVA26.00 €
    ROGER DE FLOR - UVAS XARE-LO, MACABEO Y PARELLADA (BRUT NATURE)19.00 €
    JUVE Y CAMPS- SAGRADA FAMILIA (BRUT NATURE GRAN RESERVA)38.00 €
    COPA DE CAVA DE LA CASA3.50 €
    CHAMPAGNE
    JEAN DE VILLAREU GRANDE RESERVE55.00 €
    DOM PERIGNON - 55% CHADORNNAY Y 45% PINOT NOIR)260.00 €
    SIDRA
    EL GAITERO10.00 €
    ROSADOS
    D.O. NAVARRA
    D.O. RIOJA
    RAMON BILBAO15.00€
    D.O. ALICANTE
    CESILIA ROSE - MONASTRELL, MERLOT Y SYRAH18.00€
    TIERRAS DE CASTILLA
    VIÑA ALJIBES
    VICTORIA (JOSE PARIENTE )22.00€
    3404 D.O SOMONTANO 16.00€3.50€
    OTRAS D.O.
    MAURO ESTEVE BLANCO -RIVEIRO22.00€
    LALUME BLANCO-XEIXADURA24.00€
    LALAMA MENCIA TINTO D.O RIBERA SACRA28.00€
    DEHESA DEL CARRIZAL TINTO -SYRAH D.O PAGO DEHESA DEL CARRIZAL24.00€
    PAGO DE CIRSUS TINTO TEMPRANILLO-MERLOT-SYRAH D.O PAGO BOLANDIN18.00€
    LA ULTIMA TINTO (VINO DE JUMILLA) MONASTRELL,SYRAH,CABERNET SUVIGNON18.00€
    BISTRO TINTO -PINOT NOIR (FRANCE)26.00€
    #VERW!#VERW!Bottle
    #WAARDE!
    #WAARDE!
    #WAARDE!
    #WAARDE!
    #WAARDE!16.00 €
    #WAARDE!19.00 €
    #WAARDE!20.00 €
    #WAARDE!22.00 €
    #WAARDE!
    #WAARDE!21.00 €
    #WAARDE!18.00 €
    #WAARDE!16.00 €
    #WAARDE!
    #WAARDE!17.00 €
    #WAARDE!19.00 €
    #WAARDE!18.00 €
    #WAARDE!
    #WAARDE!
    #WAARDE!21.00 €
    #WAARDE!22.00 €
    #WAARDE!25.00 €
    #WAARDE!24.00 €
    #WAARDE!
    #WAARDE!21.00 €
    #WAARDE!
    #WAARDE!
    #WAARDE!
    #WAARDE!20.00 €
    #WAARDE!19.00 €
    #WAARDE!
    #WAARDE!
    #WAARDE!17.00 €
    #WAARDE!17.00 €
    #WAARDE!17.00 €
    #WAARDE!17.00 €
    #WAARDE!19.00 €
    #WAARDE!23.00 €
    #WAARDE!24.00 €
    #WAARDE!26.00 €
    #WAARDE!31.00 €
    #WAARDE!35.00 €
    #WAARDE!36.00 €
    #WAARDE!54.00 €
    #WAARDE!28.00 €
    #WAARDE!55.00 €
    #WAARDE!
    #WAARDE!28.00 €
    #WAARDE!22.00 €
    #WAARDE!85.00 €
    #WAARDE!20.00 €
    #WAARDE!19.00 €
    #WAARDE!23.00 €
    #WAARDE!21.00 €
    #WAARDE!
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    #WAARDE!18.00 €
    #WAARDE!19.00 €
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    #WAARDE!36.00 €
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    #WAARDE!55.00 €
    260.00 €
    10.00 €
    OTRAS D,O
    15.00€
    18.00€
    22.00€
    16.00€
    22.00€
    24.00€
    28.00€
    24.00€
    18.00€
    18.00€
    26.00€
    #WAARDE!Bouteille
    #WAARDE!
    BLANCOSBLANC
    #WAARDE!
    D.O. RUEDAD.O. ROUE
    FUENTE ELVIRA - 100% VERDEJO (VINO DE LA CASA)SOURCE ELVIRA - 100% VERDEJO (VIN DE LA MAISON)16.00 €
    MENADE - 100% VERDEJO (VINO ORGANICO)MENADE - 100% VERDEJO (VIN BIOLOGIQUE)19.00 €
    LA ULTIMA-100% VERDEJO LE DERNIER-100% VERDEJO 20.00 €
    BLANCO NIEVA - 100% VERDEJO (PIE FRANCO CEPAS > 100 AÑOS)SNOW WHITE - 100% VERDEJO (VARIÉTÉS FRANCO > 100 ANS)22.00 €
    D.O. RIOJAD.O. RIOJA
    10 BY FRAN YESTE -VIURA ,MALVASIA10 PAR FRAN YESTE -VIURA, MALVASIA21.00 €
    EL JARDIN DE LA EMPERATRIZLE JARDIN DE L'impératrice18.00 €
    MONTECILLO - VIURA Y SAUVIGNON BLANC (FERMENTADO EN BARRICA)MONTECILLO - VIURA ET SAUVIGNON BLANC (FERMENTÉ EN BARIL)16.00 €
    D.O. ALICANTED.O. ALICANTE
    TARIMA MEDITERRANEO - MOSCATEL Y MERSEGUERASOLS MÉDITERRANÉENS - MOSCATEL ET MERSEGUERA17.00 €
    TARIMA HILL - CHARDONNAY Y MERSEGUERA (FERMENTADO EN BARRICA)TARIMA HILL - CHARDONNAY ET MERSEGUERA (FERMENTÉS EN BARILS)19.00 €
    CESILIA BLANC - MOSCATEL, MACABEO Y MALVASIACESILIA BLANC - MUSCATEL, MACCABEUS ET MALVASIA18.00 €
    #WAARDE!
    D.O. RIAS BAIXASD.O. RIAS BAIXAS
    MARTIN CODAX - 100% ALBARIÑOMARTIN CODAX - 100% ALBARIÑO21.00 €
    JUST BE - 100% ALBARIÑOSOYEZ JUSTE - 100% ALBARIÑO22.00 €
    PAZO DE RUBIALES - 100% ALBARIÑOPAZO DE RUBIALES - 100% ALBARIÑO25.00 €
    GRANBAZÁN ETIQUETA VERDE 100%ALBARIÑOGRANBAZÁN LABEL VERT 100%ALBARIÑO24.00 €
    D.O. RIBERA SACRAD.O. RIBERA SACÉE
    REFUGALLO - 85% GODELLO, 10% ALBARIÑO Y 5% Dª BLANCAREFUGALLO - 85% GODELLO, 10% ALBARIÑO ET 5% Dª BLANCA21.00 €
    D.O. BIERZOD.O. BIERZO
    #WAARDE!
    D.O. VALDEORRASD.O. VALDEORRAS
    MONTENOVO 100% GODELLO MONTENOVO 100% GODELLO 20.00 €
    A TRABA 100% GODELLOTRAVAIL 100% GODELLO19.00 €
    TINTOSROUGES
    D.O. RIBERA DEL DUEROD.O. RIBERA DU DUERO
    CARRAMIMBRE-ROBLE (3 M EN BARRICA)CARRAMIMBRE-CHÊNE (3 M EN FÛT)17.00 €
    ALCORTA - ROBLE - 100% TINTA DEL PAIS (4 M EN BARRICA)ALCORTA - CHÊNE - 100% TINTA DEL PAIS (4 M EN BARIL)17.00 €
    PROTOS - ROBLE - 100% TINTA DEL PAIS (6M BARRICA + 6M BOTELLA)PROTOS - CHÊNE - 100% TINTA DEL PAIS (FÛT 6M + BOUTEILLE 6M)17.00 €
    VIÑA SASTRE - ROBLE - 100% TINTA DEL PAIS (4M EN BARRICA)VIÑA SASTRE - CHÊNE - 100% TINTA DEL PAIS (4M EN BARIL)17.00 €
    FINCA RESALSO - ROBLE - 100% TINTA DEL PAIS (4 M BARRICA)FINCA RESALSO - CHÊNE - 100% TINTA DEL PAIS (FÛT DE 4 M)19.00 €
    VIÑA SASTRE - CRIANZA - 100% TINTA DEL PAIS (14M BARRICA)VIÑA SASTRE - VIEILLISSEMENT - 100% TINTA DEL PAIS (BÛT DE 14M)23.00 €
    SENDA DE LOS OLIVOS - CRIANZA - 100% TEMPRANILLO (12M BARRICA)SENDA DE LOS OLIVOS - VIEILLISSEMENT - 100% TEMPRANILLO (FÛT DE 12M)24.00 €
    EMILIO MORO - CRIANZA - TINTA DEL PAIS Y TEMPRANILLO (12 M BARRICA)EMILIO MORO - VIEILLISSEMENT - TINTA DEL PAIS ET TEMPRANILLO (FÛT DE 12 M)26.00 €
    PAGO DE LOS CAPELLANES CRIANZA 100%TEMPRANILLOPAIEMENT DES AUMONNEURS 100% ÉLEVAGE TEMPRANILLO31.00 €
    CONDE SAN CRISTOBAL - CRIANZA 100% TINTA DEL PAISCONDE SAN CRISTOBAL - CRIANZA 100% TINTA DEL PAIS35.00 €
    MATARRONERA - CRIANZA - 100% TEMPRANILLO (14M BARRICA)MATARRONERA - VIEILLISSEMENT - 100% TEMPRANILLO (FÛT DE 14M)36.00 €
    PAGO DE LOS CAPELLANES - RESERVA (14M BARRICA + 22M BOTELLA)PAIEMENT DES AUMONNEURS - RÉSERVATION (FÛTEAU 14M + BOUTEILLE 22M)54.00 €
    ARZUAGA-CRIANZA (92% TEMPRANILLO 4%CABERNET Y 4%MERLOT Y MALBECARZUAGA-CRIANZA (92% TEMPRANILLO 4%CABERNET ET 4%MERLOT ET MALBEC28.00 €
    MALLEOLUS - RESERVA (18M BARRICA + 22M BOTELLA)MALLÉOLE - RÉSERVE (FÛT 18M + BOUTEILLE 22M)55.00 €
    D.O. RIOJAD.O. RIOJA
    BY FRAN YESTE CRIANZAPAR FRAN YESTE CRIANZA28.00 €
    MONTECILLO ED. LIMITADA - CRIANZA - 85% TEMPRANILLO Y 15% GRACIANO (22M BARRICA + 8M BOTELLA)MONTECILLO ÉD. LIMITADA - VIEILLISSEMENT - 85% TEMPRANILLO ET 15% GRACIANO (FÛT DE 22M + BOUTEILLE DE 8M)22.00 €
    BY FRAN YESTE ENTERRADOPAR FRAN YESTE ENTERREÉ85.00 €
    EL PEDAL 2022 -100%TEMPRANILO EL PÉDALE 2022 -100%TEMPRANILO 20.00 €
    EL JARDIN DE LA EMPERATRIZ CRIANZA- 88%TEMPRANILLO,9%GARNACHA,2%GRACIANO Y 1%MATURANA TINTA(VINO DE LA CASA)EL JARDIN DE LA EMEMPERATRIZ CRIANZA- 88% TEMPRANILLO, 9% GARNACHA, 2% GRACIANO ET 1% MATURANA TINTA (VIN MAISON)19.00 €
    PUJANZA HADO- CRIANZA 100% TEMPRANILLOPUJANZA HADO - 100% TEMPRANILLO VIEILLISSEMENT23.00 €
    AZPILICUETA -CRIANZA 100% TEMPRANILLOAZPILICUETA - 100% TEMPRANILLO VIEILLISSEMENT21.00 €
    D.O. ALICANTED.O. ALICANTE
    #WAARDE!
    BILAIRE-100%MONASTRELLBILAIRE-100%MONASTRELL18.00 €
    CORRAL DE LOS SERRANOS-100%GARNACHA TINTORERACORRAL DE LOS SERRANOS-100%GARNACH TINTORERA19.00 €
    SERICIS CEPAS VIEJAS - 100% MONASTRELL (12M BARRICA)SERICIS ANCIENNES VARIÉTÉS - 100% MONASTRELL (FÛT DE 12M)18.00 €
    ARBUI-100% MONASTRELL ARBUI-100% MONASTRELL 21.00 €
    EL SEQUÉ- 100% MONASTRELLEL SEQUÉ- 100% MONASTRELL36.00 €
    TARIMA HILL - 100% MONASTRELL (14M BARRICA)PLAQUE HILL - 100% MONASTRELL (FÛT 14M)19.00 €
    TRIGA - MONASTRELL Y CABERNET SAUVIGNON (20M BARRICA)TRIGA - MONASTRELL ET CABERNET SAUVIGNON (FÛT DE 20M)48.00 €
    CAVAS Y ESPUMANTESCAVAS ET MOUSSEUX
    ESPUMANTESMOUSSE
    D.O. ALICANTED.O. ALICANTE
    TARIMA SPARKLING - 100% MOSCATELA DE ALEJANDRIASOL PÉTILLANT - 100% MUSCATELLE D'ALEXANDRIE16.50 €
    CAVASCAVAS
    SUMARROCA BRUT RESERVASUMAROCA BRUT RÉSERVA26.00 €
    ROGER DE FLOR - UVAS XARE-LO, MACABEO Y PARELLADA (BRUT NATURE)ROGER DE FLOR - RAISINS XARE-LO, MACABEO ET PARELLADA (BRUT NATURE)19.00 €
    #WAARDE!
    JUVE Y CAMPS- SAGRADA FAMILIA (BRUT NATURE GRAN RESERVA)JUVE ET CAMPS - SAGRADA FAMILIA (BRUT NATURE GRAN RESERVA)38.00 €
    #WAARDE!
    COPA DE CAVA DE LA CASAVERRE DE CAVA MAISON3.50 €
    CHAMPAGNECHAMPAGNE
    JEAN DE VILLAREU GRANDE RESERVEJEAN DE VILLAREU GRANDE RÉSERVE55.00 €
    DOM PERIGNON - 55% CHADORNNAY Y 45% PINOT NOIR)260.00 €
    SIDRA
    EL GAITERO10.00 €
    ROSADOS
    D.O. NAVARRA
    D.O. RIOJA
    RAMON BILBAO15.00€
    D.O. ALICANTE
    CESILIA ROSE - MONASTRELL, MERLOT Y SYRAH18.00€
    TIERRAS DE CASTILLA
    VIÑA ALJIBES
    VICTORIA (JOSE PARIENTE )22.00€
    3404 D.O SOMONTANO 16.00€
    OTRAS D.O.
    MAURO ESTEVE BLANCO -RIVEIRO22.00€
    LALUME BLANCO-XEIXADURA24.00€
    LALAMA MENCIA TINTO D.O RIBERA SACRA28.00€
    DEHESA DEL CARRIZAL TINTO -SYRAH D.O PAGO DEHESA DEL CARRIZAL24.00€
    PAGO DE CIRSUS TINTO TEMPRANILLO-MERLOT-SYRAH D.O PAGO BOLANDIN18.00€
    LA ULTIMA TINTO (VINO DE JUMILLA) MONASTRELL,SYRAH,CABERNET SUVIGNON18.00€
    BISTRO TINTO -PINOT NOIR (FRANCE)26.00€
    #WAARDE!Ampolla
    #WAARDE!
    BLANCOSBLANCS
    #WAARDE!
    D.O. RUEDAD.O. RODA
    FUENTE ELVIRA - 100% VERDEJO (VINO DE LA CASA)FONT ELVIRA - 100% VERDEJO (VI DE LA CASA)16.00 €
    MENADE - 100% VERDEJO (VINO ORGANICO)MENADE - 100% VERDEJO (VI ORGÀNIC)19.00 €
    LA ULTIMA-100% VERDEJO L'ÚLTIMA-100% VERDEJO 20.00 €
    BLANCO NIEVA - 100% VERDEJO (PIE FRANCO CEPAS > 100 AÑOS)BLANC NEVA - 100% VERDEJO (PEU FRANC CEPAS > 100 ANYS)22.00 €
    D.O. RIOJAD.O. RIOJA
    10 BY FRAN YESTE -VIURA ,MALVASIA10 BY FRAN YESTE-VIURA ,MALVÀSIA21.00 €
    EL JARDIN DE LA EMPERATRIZEL JARDÍ DE L'EMPERATRIU18.00 €
    MONTECILLO - VIURA Y SAUVIGNON BLANC (FERMENTADO EN BARRICA)MONTECILLO - VIURA I SAUVIGNON BLANC (FERMENTAT A BÀRICA)16.00 €
    D.O. ALICANTED.O. ALACANT
    TARIMA MEDITERRANEO - MOSCATEL Y MERSEGUERATARIMA MEDITERRANI - MOSCATELL I MERSEGUERA17.00 €
    TARIMA HILL - CHARDONNAY Y MERSEGUERA (FERMENTADO EN BARRICA)TARIMA HILL - CHARDONNAY I MERSEGUERA (FERMENTAT A BÀRICA)19.00 €
    CESILIA BLANC - MOSCATEL, MACABEO Y MALVASIACESÍLIA BLANC - MOSCATELL, MACABEU I MALVÀSIA18.00 €
    #WAARDE!
    D.O. RIAS BAIXASD.O. RIES BAIXES
    MARTIN CODAX - 100% ALBARIÑOMARTIN CODAX - 100% ALBARINY21.00 €
    JUST BE - 100% ALBARIÑOJUST BE - 100% ALBARINY22.00 €
    PAZO DE RUBIALES - 100% ALBARIÑOPAS DE RUBIALS - 100% ALBARIÑO25.00 €
    GRANBAZÁN ETIQUETA VERDE 100%ALBARIÑOGRANBAZÁN ETIQUETA VERDA 100%ALBARINY24.00 €
    D.O. RIBERA SACRAD.O. RIBERA SACRA
    REFUGALLO - 85% GODELLO, 10% ALBARIÑO Y 5% Dª BLANCAREFUGALL - 85% GODELL, 10% ALBARINY I 5% Dª BLANCA21.00 €
    D.O. BIERZOD.O. BIERÇ
    #WAARDE!
    D.O. VALDEORRASD.O. VALDEORRES
    MONTENOVO 100% GODELLO MONTENOVO 100% GODELL 20.00 €
    A TRABA 100% GODELLOA TREBALL 100% GODELL19.00 €
    TINTOSNegres
    D.O. RIBERA DEL DUEROD.O. RIBERA DEL DUERO
    CARRAMIMBRE-ROBLE (3 M EN BARRICA)CARRAMIMBRE-ROBLE (3 M A BÀRICA)17.00 €
    ALCORTA - ROBLE - 100% TINTA DEL PAIS (4 M EN BARRICA)ALCORTA - ROURE - 100% TINTA DEL PAIS (4 M A BARRICA)17.00 €
    PROTOS - ROBLE - 100% TINTA DEL PAIS (6M BARRICA + 6M BOTELLA)PROTOS - ROURE - 100% TINTA DEL PAIS (6M BARRICA + 6M AMPOLLA)17.00 €
    VIÑA SASTRE - ROBLE - 100% TINTA DEL PAIS (4M EN BARRICA)VINYA SASTRE - ROURE - 100% TINTA DEL PAIS (4M A BARRICA)17.00 €
    FINCA RESALSO - ROBLE - 100% TINTA DEL PAIS (4 M BARRICA)FINCA RESALSO - ROURE - 100% TINTA DEL PAÍS (4 M BÀRICA)19.00 €
    VIÑA SASTRE - CRIANZA - 100% TINTA DEL PAIS (14M BARRICA)VINYA SASTRE - CRIANÇA - 100% TINTA DEL PAIS (14M BARRICA)23.00 €
    SENDA DE LOS OLIVOS - CRIANZA - 100% TEMPRANILLO (12M BARRICA)SENDA DE LES OLIVERES - CRIANÇA - 100% TEMPRANILLO (12M BARRICA)24.00 €
    EMILIO MORO - CRIANZA - TINTA DEL PAIS Y TEMPRANILLO (12 M BARRICA)EMILIO MORO - CRIANÇA - TINTA DEL PAIS I TEMPRANILLO (12 M BARRICA)26.00 €
    PAGO DE LOS CAPELLANES CRIANZA 100%TEMPRANILLOPAGAMENT DELS CAPELLANS CRIANÇA 100% TEMPRANET31.00 €
    CONDE SAN CRISTOBAL - CRIANZA 100% TINTA DEL PAISCOMTE SANT CRISTOBAL - CRIANÇA 100% TINTA DEL PAIS35.00 €
    MATARRONERA - CRIANZA - 100% TEMPRANILLO (14M BARRICA)MATARRONERA - CRIANÇA - 100% TEMPRANILLO (14M BARRICA)36.00 €
    PAGO DE LOS CAPELLANES - RESERVA (14M BARRICA + 22M BOTELLA)PAGAMENT DELS CAPELLANS - RESERVA (14M BARRICA + 22M AMPOLLA)54.00 €
    ARZUAGA-CRIANZA (92% TEMPRANILLO 4%CABERNET Y 4%MERLOT Y MALBECARZUAGA-CRIANÇA (92% TEMPRANILLO 4%CABERNET I 4%MERLOT I MALBEC28.00 €
    MALLEOLUS - RESERVA (18M BARRICA + 22M BOTELLA)MALLEOLUS - RESERVA (18M BARRICA + 22M AMPOLLA)55.00 €
    D.O. RIOJAD.O. RIOJA
    BY FRAN YESTE CRIANZABY FRAN YESTE CRIANÇA28.00 €
    MONTECILLO ED. LIMITADA - CRIANZA - 85% TEMPRANILLO Y 15% GRACIANO (22M BARRICA + 8M BOTELLA)MONTECILLO ED. LIMITADA - CRIANÇA - 85% TEMPRANILLO I 15% GRACIÀ (22M BARRICA + 8M AMPOLLA)22.00 €
    BY FRAN YESTE ENTERRADOBY FRAN YESTE ENTERRAT85.00 €
    EL PEDAL 2022 -100%TEMPRANILO EL PEDAL 2022 -100%TEMPRANIL 20.00 €
    EL JARDIN DE LA EMPERATRIZ CRIANZA- 88%TEMPRANILLO,9%GARNACHA,2%GRACIANO Y 1%MATURANA TINTA(VINO DE LA CASA)EL JARDÍ DE L'EMPERATRIU CRIANÇA - 88% TEMPRANILLO, 9% GARNATXA, 2% GRACIÀ I 1% MATURANA TINTA (VI DE LA CASA)19.00 €
    PUJANZA HADO- CRIANZA 100% TEMPRANILLOPUJANZA FAT- CRIANÇA 100% TEMPRANILLO23.00 €
    AZPILICUETA -CRIANZA 100% TEMPRANILLOAZPILIQUETA -CRIANÇA 100% TEMPRANILLO21.00 €
    D.O. ALICANTED.O. ALACANT
    #WAARDE!
    BILAIRE-100%MONASTRELLBILAIRE-100% MONASTRELL18.00 €
    CORRAL DE LOS SERRANOS-100%GARNACHA TINTORERACORRAL DELS SERRANS-100%GARNATXA TINTORERA19.00 €
    SERICIS CEPAS VIEJAS - 100% MONASTRELL (12M BARRICA)SERICI CEPES VELLES - 100% MONASTRELL (12M BARRICA)18.00 €
    ARBUI-100% MONASTRELL ARBUI-100% MONASTRELL 21.00 €
    EL SEQUÉ- 100% MONASTRELLEL SEQUÈ- 100% MONASTRELL36.00 €
    TARIMA HILL - 100% MONASTRELL (14M BARRICA)TARIMA HILL - 100% MONASTRELL (14M BÀRICA)19.00 €
    TRIGA - MONASTRELL Y CABERNET SAUVIGNON (20M BARRICA)TRIGA - MONASTRELL I CABERNET SAUVIGNON (20M BARRICA)48.00 €
    CAVAS Y ESPUMANTESCAVES I ESPUMANTS
    ESPUMANTESESPUMANTS
    D.O. ALICANTED.O. ALACANT
    TARIMA SPARKLING - 100% MOSCATELA DE ALEJANDRIATARIMA SPARKLING - 100% MOSCATELA D'ALEJANDRIA16.50 €
    CAVASCAVES
    SUMARROCA BRUT RESERVASUMARROCA BRUT RESERVA26.00 €
    ROGER DE FLOR - UVAS XARE-LO, MACABEO Y PARELLADA (BRUT NATURE)ROGER DE FLOR - RAÏM XARE-HO, MACABEU I PARELLADA (BRUT NATURE)19.00 €
    #WAARDE!
    JUVE Y CAMPS- SAGRADA FAMILIA (BRUT NATURE GRAN RESERVA)JUVE I CAMPS- SAGRADA FAMÍLIA (BRUT NATURE GRAN RESERVA)38.00 €
    #WAARDE!
    COPA DE CAVA DE LA CASACOPA DE CAVA DE LA CASA3.50 €
    CHAMPAGNECHAMPAGNE
    JEAN DE VILLAREU GRANDE RESERVEJEAN DE VILLAREU GRAN RESERVI55.00 €
    DOM PERIGNON - 55% CHADORNNAY Y 45% PINOT NOIR)260.00 €
    SIDRA
    EL GAITERO10.00 €
    ROSADOS
    D.O. NAVARRA
    D.O. RIOJA
    RAMON BILBAO15.00€
    D.O. ALICANTE
    CESILIA ROSE - MONASTRELL, MERLOT Y SYRAH18.00€
    TIERRAS DE CASTILLA
    VIÑA ALJIBES
    VICTORIA (JOSE PARIENTE )22.00€
    3404 D.O SOMONTANO 16.00€
    OTRAS D.O.
    MAURO ESTEVE BLANCO -RIVEIRO22.00€
    LALUME BLANCO-XEIXADURA24.00€
    LALAMA MENCIA TINTO D.O RIBERA SACRA28.00€
    DEHESA DEL CARRIZAL TINTO -SYRAH D.O PAGO DEHESA DEL CARRIZAL24.00€
    PAGO DE CIRSUS TINTO TEMPRANILLO-MERLOT-SYRAH D.O PAGO BOLANDIN18.00€
    LA ULTIMA TINTO (VINO DE JUMILLA) MONASTRELL,SYRAH,CABERNET SUVIGNON18.00€
    BISTRO TINTO -PINOT NOIR (FRANCE)26.00€
  • Leyenda Alérgenos
    Alérgenos
    PESCADO🐟
    ALTRAMUCES🌽
    APIO🥦
    CACAHUETES🥜
    CRUSTACEOS🦞
    DIOXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS⚗️
    FRUTOS DE CASCARA🥥
    CONTIENE GLUTEN🌾
    GRANOS DE SESAMO𓇢
    HUEVOS🥚
    LACTEOS🥛
    MOLUSCOS🐌
    MOSTAZA🍯
    SOJA🌱
DISFRUTA NUESTRO
Menú de temporada
Menú
Diario
23,90


Primeros (a elegir uno):
Girasoles de salmón con crema de espinacas y queso ó 🌾 🐟 🥚 🥛
Ensalada verde con crujiente de merluza y salsa de all í olí verde 🥛 🌾 🥚
Segundos (a elegir uno):
Arroz: del senyoret/abanda/sepia y verduras/pollo y pimientos/magro y verduras ó
ó frencado de secreto iberico ó
Confit de bacalaó envuelto en crujiente de aceite de oliva con salsa de mostaza de dijón 🐟 🌾 🥛
Postre (a elegir uno) o café:
Tarta de la casa ó 🌾 🥛 🥚 🥥
Macedonia de fruta natural ó
Profiteroles 🌾 🥚 🥛 🥥
ℹ️ La opción del arroz (misma variedad) requerirá un mínimo de dos personas. Consulte con nuestro personal.
ℹ️ El menú incluye una bebida (agua, refresco, cerveza de barril, tinto de verano). Otras bebidas serán objeto de suplemento. Consulte con nuestro personal.
Reserva mesa
Menú
Fin de semana (S-D) y festivos
28,90


Aperitivo del Chef
Primeros (a elegir uno):
Girasoles de salmón con crema de espinacas y queso ó 🌾 🐟 🥚 🥛 🥥
Ensalada verde con crujiente de merluza y salsa de all í olí verde 🥛 🌾 🥚
Segundos (a elegir uno):
Arroz: del senyoret/abanda/sepia y verduras/pollo y pimientos/magro y verduras ó
Frencando de screto iberico ó 🥛 🌾 🥚
Confit de bacalaó envuelto envuelto en crujiente de oliva con salsa de mostaza dijón 🐟
Postre (a elegir uno) o café:
Tarta de la casa ó 🌾 🥛 🥚 🥥
Macedonia de fruta natural ó
Profiteroles 🌾 🥛 🥚 🥥
ℹ️ La opción del arroz (misma variedad) requerirá un mínimo de dos personas. Consulte con nuestro personal.
ℹ️ El menú incluye una bebida (agua, refresco, cerveza de barril, tinto de verano). Otras bebidas serán objeto de suplemento. Consulte con nuestro personal.
ℹ️ Las festividades incluyen puentes. Consulte a nuestro personal.
Reserva mesa
Platos recomendados
POR NUESTRO CHEF
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