La nostra carta
- Amanides
Amanides Import Amanida de cruixent de pollastre amb lacó fumat i perles de mozzarella al pesto vermell 17.00 € 🥛 🌾 🥚 Tàrtar de salmó i alvocat amb cruixent de pa fi 18.50 € 🐟 🍯 🌱 ⚗️ Tomàquet trinxat amb salaons de la terra 19.00 € 🐟 Tàrtar de tonyina vermella al gingebre sobre mànec marinat i cruixent de iuca 19.00 € 🐟 🥚 🍯 🌱 Amanida de la casa 14.00 € 🥚 🐟 Amanida de burrata sobre llit de tomàquet raf amb rucula i vinagreta d'olives negres 15.00 € 🥛 Amanida verda amb vinagreta de fruits vermells i bacó coronada d'estrudel de formatge de cabra 18.00 € 🥥 🥛 Endívies coronades de salmó marinat sobre crema de cashel blue amb vinagreta d'api, poma i panses 18.00 € 🥦 🥥 🥛 Nota:Totes les amanides poden ser sense gluten previ avís a cuina - Entrades
Entrades Import Pa torrat amb tomàquet ratllat i allioli 5.00 € 🌾 Pernil de jabugo 5j 28.00 € Formatge Manxec 17€ 🥛 Foie d'oca casolà amb fruita seca i poma caramel·litzada Según mercado 🥥 Taula d'ibèrics 26.00 € Cecina de lleó amb lasques de parmesà 21.00 € 🥛 Quisquilla 16 €/100gr 🦞 ⚗️ Gamba vermella 19,00 €/100gr 🦞 ⚗️ Escamarlans de la badia 17 €/100gr 🦞 ⚗️ Caneló d'ànec i ceba caramel·litzada sobre crema trufada de moniatos i foie 17.00 € 🌾 🥚 🥛 Tempura de verdures, calamars i llagostins 19.00 € 🌾 Carxofes saltejada amb calamarsets, allets i encenalls de pernil 19.00 € 🐌 Pop a les 3 coccions sobre puré trufat de patates amb pebre vermell de La Vera 21.00 € 🥛 🐌 Cranc tou arrebossat al bonchon amb alga percebes i maionesa kimchi 6.50€/unidad 🦞 𓇢 🥚 calamar farcit a baixa temperatura amb crosta de parmesà sobre risotto negre de gamba i bolletus 21.00 € 🦞 🥛 Cruixents de cérvol i formatge manxec 19.00 € 🌾 🥥 🥛 - Carns
Carns Import Xuletes de xai sobre ceba i espàrrecs brasejats 24,50€ Chuletó de vaca gallega d'1kg (mínim 2px) 64,00 €/Kg Entrecot a la brasa 25.00 € Filet a la brasa 29.00 € Steak tàrtar a l'estil del Sis Perles 29.00 € 🌾 🥚 🍯 Hamburguesa Gourmet (de llom de vedella rossa gallega DO) amb la seva guarnició de patates 18.00 € 🌾 🥚 🍯 𓇢 Confit de costella de bou farcit de camembert glacejat amb barbacoa japonesa sobre demigles de ceps 21.00 € Cua de toro a l'estil Sis Perles 21.50 € Garrí a la segoviana Por encargo Lechal o cabrit rostit Por encargo Salsa per triar al gust: roquefort, pebre, bolletus o Pedro Ximenez 3.00 € 🥛 - Peixos
Peixos Import Peix a la sal 5,50 €/100gr 🐟 Calamar de badia nacional a la planxa 23.00 € 🐌 Llenguado a la planxa 6,50 €/100gr 🐟 🥛 Rodaball a la bilbaïna amb gratí de patates i broqueta de verdures 24.00 € 🐟 bacallà amb crosta de formatge i vinagreta d'olives negres sobre saltejat de fetuccini i gambes a l'all 22.00 € 🌾 🐟 🥥 🦞 Lasanya cruixent de gambó al curri vermell 19.00 € 🌾 🦞 ⚗️ 🥛 Týmbal de llobarro sobre saltat d'espinacs amb patates gratinades i salsa meunier 23.00 € 🐟 🥛 Caldereta de llagosta a la mallorquina 35.00 € 🐟 🦞 ⚗️ 🐌 Peix a la rustidera 6,50 €/100gr 🐟 🦞 🐌 ⚗️ Tots els nostres peixos es poden preparar a la planxa amb la guarnició i l'oli d'oliva verge extra - Vegans
Vegans Import Amanida verda 9.00 € Carxofes confitades 14,00€ 🌾 🥥 Wrap de falafel 9,00€ 🌾 Quesadilla bolonyesa 9,00€ 🌾 Cruixent d'espinacs amb formatge cheddar vegà 9,50€ 🌾 Arròs de verdures amb brou vegetal 14,00€ #WAARDE! - Arrossos
Arrossos Import Arròs de verdures 14.00 € Arròs amb pollastre amb pebrot rostit 15.00 € Arròs amb pota i ibèrics (no disponible) 17.00 € Arròs de magre i verdures 17.00 € Arròs fumat de cabrit trigers i bolets 20.00 € Arròs de secret ibèric, carxofes i all tendre 18.50 € Fideua de secret ibèric, carxofes i all tendre 18.50 € 🌾 Arròs de conill i cigrons 19.00 € Gaspatxo manxec de conill de corral 19.00 € 🌾 Arròs Abanda 14.00 € 🐟 Arròs del Senyoret 16.00 € 🐟 🦞 🐌 Arròs de sípia, verdures i gambes pelades 17.00 € 🐟 🦞 🐌 Arròs a la marinera 18.50 € 🐟 🦞 🐌 Arròs d'escamarlan i gamba melós 20.00 € 🐟 🦞 Arròs negre amb calamarsets, tomàquets tendres i gambes pelades 16.00 € 🐟 🦞 🐌 Arròs caldós o melós de llamàntol , gambes i allets tendres 28.00 € 🐟 🦞 🐌 Arròs de tonyina vermella, gambes pelades i allets tendres 18.50 € 🐟 🦞 🐌 Arròs de mero, gambes i cloïsses 19.50 € 🐟 🦞 🐌 Fideua marinera 18.50 € 🐟 🌾 🦞 🐌 Caldero Campeller de l'Iaio Pepe El Coixo (per encàrrec) 30.00 € 🐟 🦞 🐌 *L'opció de l'arròs (mateixa varietat) requerirà un mínim de dues persones. Consulteu amb el nostre personal. - Racions
Racions Import Xopets de la badia 19.00 € Peixets de la badia (varietat segons mercat) 20.00 € 🐟 🌾 Calamar de badia a l'andalusa 20.00 € 🐌 🌾 Fritura variada de la badia 23.00 € 🐌 🐟 🌾 🦞 Sípia a la planxa amb oli verd 15.50 € 🥚 🐌 Gambes a l'all 17.00 € 🦞 Croquetes casolanes de pernil 3.25 €/u 🥚 🥛 🌾 Croquetes casolanes de roquefort amb espinacs 3.25 €/u 🥚 🥛 🌾 Braves 9.00€ Ous trencats amb pernil 14.50€ 🥚 - Tapes
Tapes Import Marinera 3.50/u 🐟 🥚 🌾 Tapa d'ensalada russa 6.00 € 🥚 🌾 Alvocat farcit de mousse de formatge amb salmó 12.00 € 🐟 🥛 🌾 Tallada de bacallà amb xili dolç 5.00€/u 🐟 🥛 🌾 #WAARDE! Cruixent de cérvol i formatge cheddar 5€/u 🥛 🌾 Cranc tou arrebossat al bonchon amb alga percebes i maionesa kimchi 6.50€/u 🦞 𓇢 Quesadillla de pollastre amb asadillo de pebrots 8.00€ 🥛 🌾 Broqueta de filet ibèric marinat en tamarinde sobre torra de camembert 8.00€ 🥛 🌾 Mini hamburguesa amb cansalada ibèrica 4.00€ 🥚 🌾 - Plats infantils
Plats infantils Import Tires de pollastre, patates fregides i 2 croquetes de pernil 10.50 € 🌾 🥛 🥚 Pasta amb tomàquet i formatge (preguntar disponibilitat) 10.50 € 🥚 2 mini hamburgeses amb patates fregides (vedella i formatge) 10.50 € 🥛 Calamars andalusa amb patates fregides 10.50 € 🌾 🐌 2 ous amb patates fregides 10.50€ 🐌 🥚 Patates fregides 4.00€ 🌾 - Postres
Postres Import Creppe de Nutella amb gelat de vainilla 7.00 € 🥥 🌾 🥛 Sorbets: Llimona, clementina o mojito 7.00 € 🥚 Coulant a les tres xocolates amb avellana i gelat de torró 7.00 € 🥥 🌾 🥚 🥛 Torrija caramel·litzada sobre mousse de dolç de llet 7.00 € 🌾 🥚 🥛 Macedònia de fruita de temporada coronada amb sorbet de maracuià 6.00 € 🥛 Pastís semifred de formatge 6.50 € 🥚 🥛 Pastís semifred de tiramisú 6.50 € 🥚 🥛 Gelats variats (xocolata, vainilla, torró) 6.00 € 🥚 🥛 Gofre belga amb gelat de vainilla i nou de macadàmia i salsa de xocolata ambar 7.00 € - Beguda
Bebidas Importe Jarra de sangría 15.50 € ⚗️ Jarra de sangria de cava 21.00 € Copa de sangría 5.00 € ⚗️ Refrescos 2.80 € Redbull 3.50 € Agua con gas vichy catalan (0,5l) 4.00 € Agua sin gas Fontvella (0,5l) 2.80 € Casera 3.00 € Jarra de cerveza 14.50 € 🌾 Caña barril Amstel 3.00 € 🌾 Clara limón 3.00 € 🌾 Tinto de verano 3,00€ 🌾 Cerveza sin alcohol Heineken 3.00 € Mahou sin gluten 3.50 € 🌾 Cerveza sin alcohol Mahou tostada 3.00 € 🌾 Mahou 5 estrellas 3.50 € 🌾 Amstel Oro 3.50 € 🌾 Alcázar 3.50 € 🌾 1870 3.50 € 🌾 Águila sin filtrar 3.50 € 🌾 Paulaner 4.00 € 🌾 Cerveza turia 3.50 € 🌾 Heineken 3.50 € 🌾 Desperados 3.50 € 🌾 Mojito 7.00 € Mojito sin alcohol 5.00 € Piña colada 8.00€ Piña colada sin alcohol 7.00€ Bloody mary 8.00€ Zumos envasados 2.80€ Zumo natural 3.50€ - Cafè
Cafés Importe Café solo 2.00 € Café cortado 2.00 € Café con leche 2.25 € Americano 2.25 € Cortado Baileys 3.50 € Carajillo ron/whisky 3.50 € Té 2.50 € - Vins
VINOS Botella Copa BLANCOS D.O. RUEDA FUENTE ELVIRA - 100% VERDEJO (VINO DE LA CASA) 19.00 € 4.50 € MENADE - 100% VERDEJO (VINO ORGANICO) 19.00 € LA ULTIMA-100% VERDEJO 20.00 € BLANCO NIEVA - 100% VERDEJO (PIE FRANCO CEPAS > 100 AÑOS) 22.00 € D.O. RIOJA 10 BY FRAN YESTE -VIURA ,MALVASIA 21.00 € EL JARDIN DE LA EMPERATRIZ 21.00 € MONTECILLO - VIURA Y SAUVIGNON BLANC (FERMENTADO EN BARRICA) 16.00 € D.O. ALICANTE TARIMA MEDITERRANEO - MOSCATEL Y MERSEGUERA 19.00 € TARIMA HILL - CHARDONNAY Y MERSEGUERA (FERMENTADO EN BARRICA) 21.00 € CESILIA BLANC - MOSCATEL, MACABEO Y MALVASIA 19.00 € D.O. RIAS BAIXAS MARTIN CODAX - 100% ALBARIÑO 21.00 € JUST BE - 100% ALBARIÑO 22.00 € PAZO DE RUBIALES - 100% ALBARIÑO 25.00 € GRANBAZÁN ETIQUETA VERDE 100%ALBARIÑO 24.00 € D.O. RIBERA SACRA REFUGALLO - 85% GODELLO, 10% ALBARIÑO Y 5% Dª BLANCA 22.00 € D.O. BIERZO D.O. VALDEORRAS MONTENOVO 100% GODELLO 20.00 € A TRABA 100% GODELLO 21.00 € TINTOS D.O. RIBERA DEL DUERO CARRAMIMBRE-ROBLE (3 M EN BARRICA) 17.00 € ALCORTA - ROBLE - 100% TINTA DEL PAIS (4 M EN BARRICA) 17.00 € 4.50 € PROTOS - ROBLE - 100% TINTA DEL PAIS (6M BARRICA + 6M BOTELLA) 17.00 € 4.50 € VIÑA SASTRE - ROBLE - 100% TINTA DEL PAIS (4M EN BARRICA) 17.00 € FINCA RESALSO - ROBLE - 100% TINTA DEL PAIS (4 M BARRICA) 19.00 € VIÑA SASTRE - CRIANZA - 100% TINTA DEL PAIS (14M BARRICA) 23.00 € SENDA DE LOS OLIVOS - CRIANZA - 100% TEMPRANILLO (12M BARRICA) 24.00 € EMILIO MORO - CRIANZA - TINTA DEL PAIS Y TEMPRANILLO (12 M BARRICA) 26.00 € PAGO DE LOS CAPELLANES CRIANZA 100%TEMPRANILLO 31.00 € CONDE SAN CRISTOBAL - CRIANZA 100% TINTA DEL PAIS 35.00 € MATARRONERA - CRIANZA - 100% TEMPRANILLO (14M BARRICA) 36.00 € PAGO DE LOS CAPELLANES - RESERVA (14M BARRICA + 22M BOTELLA) 54.00 € ARZUAGA-CRIANZA (92% TEMPRANILLO 4%CABERNET Y 4%MERLOT Y MALBEC 28.00 € MALLEOLUS - RESERVA (18M BARRICA + 22M BOTELLA) 55.00 € D.O. RIOJA BY FRAN YESTE CRIANZA 28.00 € MONTECILLO ED. LIMITADA - CRIANZA - 85% TEMPRANILLO Y 15% GRACIANO (22M BARRICA + 8M BOTELLA) 22.00 € BY FRAN YESTE ENTERRADO 85.00 € EL PEDAL 2022 -100%TEMPRANILO 20.00 € EL JARDIN DE LA EMPERATRIZ CRIANZA- 88%TEMPRANILLO,9%GARNACHA,2%GRACIANO Y 1%MATURANA TINTA(VINO DE LA CASA) 19.00 € 4.50 € PUJANZA HADO- CRIANZA 100% TEMPRANILLO 23.00 € AZPILICUETA -CRIANZA 100% TEMPRANILLO 21.00 € D.O. ALICANTE BILAIRE-100%MONASTRELL 18.00 € CORRAL DE LOS SERRANOS-100%GARNACHA TINTORERA 19.00 € SERICIS CEPAS VIEJAS - 100% MONASTRELL (12M BARRICA) 18.00 € ARBUI-100% MONASTRELL 21.00 € EL SEQUÉ- 100% MONASTRELL 36.00 € TARIMA HILL - 100% MONASTRELL (14M BARRICA) 19.00 € TRIGA - MONASTRELL Y CABERNET SAUVIGNON (20M BARRICA) 48.00 € CAVAS Y ESPUMANTES ESPUMANTES D.O. ALICANTE TARIMA SPARKLING - 100% MOSCATELA DE ALEJANDRIA 19.00 € CAVAS SUMARROCA BRUT RESERVA 26.00 € ROGER DE FLOR - UVAS XARE-LO, MACABEO Y PARELLADA (BRUT NATURE) 19.00 € JUVE Y CAMPS- SAGRADA FAMILIA (BRUT NATURE GRAN RESERVA) 38.00 € COPA DE CAVA DE LA CASA 4.50 € CHAMPAGNE JEAN DE VILLAREU GRANDE RESERVE 55.00 € DOM PERIGNON - 55% CHADORNNAY Y 45% PINOT NOIR) 260.00 € SIDRA EL GAITERO 10.00 € ROSADOS D.O. NAVARRA D.O. RIOJA RAMON BILBAO 15.00€ D.O. ALICANTE CESILIA ROSE - MONASTRELL, MERLOT Y SYRAH 18.00€ TIERRAS DE CASTILLA VIÑA ALJIBES VICTORIA (JOSE PARIENTE ) 22.00€ 3404 D.O SOMONTANO 16.00€ 3.50€ OTRAS D.O. MAURO ESTEVE BLANCO -RIVEIRO 22.00€ LALUME BLANCO-XEIXADURA 24.00€ LALAMA MENCIA TINTO D.O RIBERA SACRA 28.00€ DEHESA DEL CARRIZAL TINTO -SYRAH D.O PAGO DEHESA DEL CARRIZAL 24.00€ PAGO DE CIRSUS TINTO TEMPRANILLO-MERLOT-SYRAH D.O PAGO BOLANDIN 18.00€ LA ULTIMA TINTO (VINO DE JUMILLA) MONASTRELL,SYRAH,CABERNET SUVIGNON 18.00€ BISTRO TINTO -PINOT NOIR (FRANCE) 26.00€ - Llegenda d'al·lèrgens
Llegenda d'al·lèrgens PEIX 🐟 ALTRAMUCES 🌽 API 🥦 CACAUTS 🥜 CRUSTACIS 🦞 DIÒXID DE SOFRE I SULFITS ⚗️ FRUITS DE CASCARA 🥥 CONTÉ GLUTEN 🌾 GRANS DE SESAM 𓇢 OUS 🥚 LACTEUS 🥛 MOL·LUSCS 🐌 MOSTASSA 🍯 SOJA 🌱
