La nostra carta
- Amanides
Amanides Import amanida de xucla-xups de pollastre tay amb el seu propi all i oli acompanyat de bits de chedar cruixent 13.90 € 🥛 🌾 🥚 Tàrtar de salmó i alvocat amb cruixent de pa fi 17.50 € 🐟 🍯 🌱 ⚗️ Tomàquet trinxat amb salaons de la terra 18.00 € 🐟 Tàrtar de tonyina vermella al gingebre sobre mànec marinat i cruixent de iuca 18.00 € 🐟 🥚 🍯 🌱 Amanida de la casa. 12.00 € 🥚 🐟 amanida de burrata sobre llit de tomàquet raf amb rucula i vinagreta d'olives negres 14.00 € 🥛 amanida de canonges amb formatge de cabra i vinagreta de nous i tomàquet sec coronat de cruixent de bacó 15.00 € 🥥 🥛 #WAARDE! Nota:Totes les amanides poden ser sense gluten previ avís a cuina - Entrades
Entrades Import pa torrat amb tomàquet ratllat i allioli 5.00 € 🌾 Pernil de jabugo 5j 26.00 € Formatge Manxec 15.00 € 🥛 Foie d'oca casolà amb fruita seca i poma caramel·litzada Según mercado 🥥 Taula d'ibèrics 23.00 € cecina de lleó amb lasques de parmesà 19.00 € 🥛 Quisquilla 14,50 €/100gr 🦞 ⚗️ Gamba vermella 16,00 €/100gr 🦞 ⚗️ Escamarlans de la badia 14,50 €/100gr 🦞 ⚗️ caneló d'ànec i ceba caramel·litzada sobre crema trufada de moniatos i foie 16.00 € 🌾 🥚 🥛 Tempura de verdures, calamars i llagostins 18.00 € 🌾 Carxofes saltejada amb calamarsets, allets i encenalls de pernil 18.00 € 🐌 Pop a les 3 coccions sobre puré trufat de patates amb pebre vermell de La Vera 19.00 € 🥛 🐌 Cranc tou arrebossat al bonchon amb alga percebes i maionesa kimchi 6.50€/unidad 🦞 𓇢 🥚 Espàrrecs blancs marinats a baixa temperatura al pesto amb cansalada cruixent 14.50 € 🥥 🥛 Cruixents de cérvol i formatge manxec 18.00 € 🌾 🥥 🥛 - Carns
Carns Import Xuletes de xai sobre ceba i espàrrecs brasejats 19.50 € Chuletó de vaca gallega d'1kg (mínim 2px) 64,00 €/Kg Entrecot a la brasa 23.00 € Filet a la brasa 26.00 € Steak tàrtar a l'estil del Sis Perles 27.00 € 🌾 🥚 🍯 Hamburguesa Gourmet (de llom de vedella rossa gallega DO) amb la seva guarnició de patates 16.00 € 🌾 🥚 🍯 𓇢 confit de costella de bou farcit de camembert glacejat amb barbacoa japonesa sobre demigles de ceps 19,00€ Cua de toro a l'estil Sis Perles 19.50 € Garrí a la segoviana Por encargo Lechal o cabrit rostit Por encargo Salsa per triar al gust: roquefort, pebre, bolletus o Pedro Ximenez 2.00 € 🥛 - Peixos
Peixos Import Peix a la sal 5,50 €/100gr 🐟 Calamar de badia nacional a la planxa 23.00 € 🐌 Llenguado a la planxa 6,50 €/100gr 🐟 🥛 Rodaball a la bilbaïna amb gratí de patates i broqueta de verdures 22.00 € 🐟 Lasques de bacallà sobre samfaina manxec gratinat amb allioli d'ametlles 21.00 € 🌾 🐟 🥥 Lasanya cruixent de gambó al curri vermell 18.00 € 🌾 🦞 ⚗️ 🥛 Lubina brasejada sobre tàrtar d'albergínia amb vinagreta de gambes 22.00 € 🦞 🐟 🥥 Caldereta de llagosta a la mallorquina 31.00 € 🐟 🦞 ⚗️ 🐌 Peix a la rustidera 6,50 €/100gr 🐟 🦞 🐌 ⚗️ Tots els nostres peixos es poden preparar a la planxa amb la guarnició i l'oli d'oliva verge extra - Vegans
Vegans Import Amanida verda 8,00€ #WAARDE! Carxofes confitades 13,00€ 🌾 🥥 Wrap de falafel 8,00€ 🌾 quesadilla bolonyesa 8,00€ 🌾 Cruixent d'espinacs amb formatge cheddar vegà 8,50€ 🌾 Arròs de verdures amb brou vegetal 12,00€ - Arrossos
Arrossos Import Arròs de verdures 12.00 € Arròs amb pollastre amb pebrot rostit 13.00 € Arròs amb pota i ibèrics (no disponible) 15.00 € Arròs de magre i verdures 15.00 € Arròs fumat de cabrit trigers i bolets 18.00 € Arròs de secret ibèric, carxofes i all tendre 16.50 € Fideua de secret ibèric, carxofes i all tendre 16.50 € 🌾 Arròs de conill i cigrons 17.00 € Gaspatxo manxec de conill de corral 17.00 € 🌾 Arròs Abanda 12.00 € 🐟 Arròs del Senyoret 14.00 € 🐟 🦞 🐌 Arròs de sípia i verdures 15.00 € 🐟 🦞 🐌 Arròs a la marinera 16.50 € 🐟 🦞 🐌 Arròs d'escamarlan i gamba melós 18.00 € 🐟 🦞 Arròs negre amb calamarsets 14.00 € 🐟 🦞 🐌 Arròs caldós o melós de llamàntol , gambes i allets tendres 26.00 € 🐟 🦞 🐌 Arròs de tonyina vermella, gambes pelades i all tendre 16.50 € 🐟 🦞 🐌 Arròs de mero, gambes i cloïsses 17.50 € 🐟 🦞 🐌 Fideua marinera 17.50 € 🐟 🌾 🦞 🐌 Caldero Campeller de l'Iaio Pepe El Coixo (per encàrrec) 27.00 € 🐟 🦞 🐌 *L'opció de l'arròs (mateixa varietat) requerirà un mínim de dues persones. Consulteu amb el nostre personal. - Racions
Racions Import xops de la badia 18.00 € peixets de la badia (varietat segons mercat) 18.00 € 🐟 🌾 calamar de badia a l'andalusa 19.00 € 🐌 🌾 fregit variat de la badia 21.00 € 🐌 🐟 🌾 🦞 sípia a la planxa amb oli verd 14.50 € 🥚 🐌 gambes a l'all 16.00 € 🦞 croquetes casolanes de pernil 2.75 €/u 🥚 🥛 🌾 croquetes casolanes de roquefort amb espinacs 2.75 €/u 🥚 🥛 🌾 braves 8.00€ ous trencats amb pernil 13.50€ 🥚 - Tapes
Tapes Import Marinera 3.25€/u 🐟 🥚 🌾 Tapa d'ensalada russa 5.00 € 🥚 🌾 Alvocat farcit de mousse de formatge amb salmó 11.00 € 🐟 🥛 🌾 Tallada de bacallà amb xili dolç 4.00€/u 🐟 🥛 🌾 #WAARDE! Cruixent de cérvol i formatge cheddar 4.50€/u 🥛 🌾 Cranc tou arrebossat al bonchon amb alga percebes i maionesa kimchi 6.50€/u 🦞 𓇢 Quesadillla de pollastre amb asadillo de pebrots 8.00€ 🥛 🌾 Broqueta de filet ibèric marinat en tamarinde sobre torra de camembert 8.00€ 🥛 🌾 Mini hamburguesa amb cansalada ibèrica 4.00€ 🥚 🌾 - Plats infantils
Plats infantils Import Tires de pollastre, patates fregides i 2 croquetes de pernil 9.50 € 🌾 🥛 🥚 Pasta amb tomàquet i formatge (preguntar disponibilitat) 9.50 € 🥚 2 mini hamburgeses amb patates fregides (vedella i formatge) 9.50 € 🥛 Calamars andalusa amb patates fregides 9.50 € 🌾 🐌 2 ous amb patates fregides 9.50€ 🐌 🥚 Patates fregides 3.50€ 🌾 - Postres
Postres Import Creppe de Nutella amb gelat de vainilla 6.50 € 🥥 🌾 🥛 Sorbets: Llimona, clementina o mojito 5.50 € 🥚 Coulant a les tres xocolates amb avellana i gelat de torró 6.50 € 🥥 🌾 🥚 🥛 Torrija caramel·litzada sobre mousse de dolç de llet 6.50 € 🌾 🥚 🥛 Macedònia de fruita de temporada coronada amb sorbet de maracuià 5.50 € Pastís semifred de formatge 6.50 € 🥚 🥛 Pastís semifred de tiramisú 6.00 € 🥚 🥛 Gelats variats (xocolata, vainilla, torró) 5.50 € 🥚 🥛 Totes les nostres postres són casolanes i confeccionades amb afecte seguint les receptes tradicionals - Beguda
Bebidas Importe Jarra de sangría 14.50 € ⚗️ jarra de sangria de cava 20.00 € Copa de sangría 4.00 € ⚗️ Refrescos 2.80 € Redbull 3.50 € Agua con gas vichy catalan (0,5l) 3.00 € Agua sin gas Fontvella (0,5l) 2.80 € Casera 3.00 € Jarra de cerveza 13.50 € 🌾 Caña barril Amstel 2.50 € 🌾 Clara limón 2.50 € 🌾 Tinto de verano 3,00€ 🌾 Cerveza sin alcohol Heineken 3.00 € mahou sin gluten 3.50 € 🌾 Cerveza sin alcohol Mahou tostada 3.00 € 🌾 mahou 5 estrellas 3.50 € 🌾 Amstel Oro 3.50 € 🌾 Alcázar 3.50 € 🌾 1870 3.50 € 🌾 Águila sin filtrar 3.50 € 🌾 paulaner 4.00 € 🌾 cerveza turia 3.50 € 🌾 Heineken 3.50 € 🌾 desperados 3.50 € 🌾 Copa vino blanco de la casa 3.50 € Copa vino blanco Alicante 3.50 € Copa vino Rioja de la casa 3.50 € Copa vino Ribera de la casa 3.50 € Copa de albariño 3.50 € Copa de Protos 3.50 € mojito 7.00 € mojito sin alcohol 5.00 € piña colada 8.00€ piña colada sin alcohol 7.00€ bloody mary 8.00€ zumos envasados 2.80€ zumo naranja natural 3.50€ - Cafè
Cafés Importe Café solo 2.00 € Café cortado 2.00 € Café con leche 2.25 € Americano 2.25 € Cortado Baileys 3.50 € Carajillo ron/whisky 3.50 € Té 2.50 € - Vins
VINOS Botella Copa BLANCOS D.O. RUEDA FUENTE ELVIRA - 100% VERDEJO (VINO DE LA CASA) 16,00 € 3,50 € MENADE - 100% VERDEJO (VINO ORGANICO) 19,00 € BLANCO NIEVA - 100% VERDEJO (PIE FRANCO CEPAS > 100 AÑOS) 20,00 € D.O. RIOJA MONTECILLO - VIURA Y SAUVIGNON BLANC (FERMENTADO EN BARRICA) 17,00 € D.O. ALICANTE TARIMA MEDITERRANEO - MOSCATEL Y MERSEGUERA 16,50 € 3,00 € TARIMA HILL - CHARDONNAY Y MERSEGUERA (FERMENTADO EN BARRICA) 19,00 € CESILIA BLANC - MOSCATEL, MACABEO Y MALVASIA 16,50 € CEREMONIA - 100% MONASTRELL 18,00 € D.O. RIAS BAIXAS CROQUE - BY JUST BE 100% ALBARIÑO 19,00 € 3,50 € JUST BE - 100% ALBARIÑO 22,00 € MAR DE FRADES - 100% ALBARIÑO 23,00 € FEFIÑANES - 100% ALBARIÑO 22,00 € D.O. RIBERA SACRA REFUGALLO - 85% GODELLO, 10% ALBARIÑO Y 5% Dª BLANCA 21,00 € D.O. BIERZO EL ZARZAL - 100% GODELLO 19,00 € D.O. VALDEORRAS CODOS DE LAROUCO - 100% GODELLO 21,00 € TINTOS D.O. RIBERA DEL DUERO ALCORTA - ROBLE - 100% TINTA DEL PAIS (4 M EN BARRICA) 17,00 € 3,50 € PROTOS - ROBLE - 100% TINTA DEL PAIS (6M BARRICA + 6M BOTELLA) 17,00 € VIÑA SASTRE - ROBLE - 100% TINTA DEL PAIS (4M EN BARRICA) 17,00 € FINCA RESALSO - ROBLE - 100% TINTA DEL PAIS (4 M BARRICA) 18,00 € VIÑA SASTRE - CRIANZA - 100% TINTA DEL PAIS (14M BARRICA) 23,00 € SENDA DE LOS OLIVOS - CRIANZA - 100% TEMPRANILLO (12M BARRICA) 24,00 € EMILIO MORO - CRIANZA - TINTA DEL PAIS Y TEMPRANILLO (12 M BARRICA) 26,00 € PESQUERA - CRIANZA - 100% TEMPRANILLO (18M BARRICA) 32,00 € PAGO DE LOS CAPELLANES - CRIANZA - 100% TEMPRANILLO (12M BARRICA) 31,00 € MATARRONERA - CRIANZA - 100% TEMPRANILLO (14M BARRICA) 36,00 € PAGO DE LOS CAPELLANES - RESERVA (14M BARRICA + 22M BOTELLA) 53,00 € PAGO DE LOS CAPELLANES - ROBLE - 100% TEMPRANILLO (5M BARRICA) 19,00 € MALLEOLUS - RESERVA (18M BARRICA + 22M BOTELLA) 54,00 € D.O. RIOJA MONTECILLO - CRIANZA - TEMPRANILLO Y GARNACHA (18M BARRICA + 6M BOTELLA) 18,00 € MONTECILLO ED. LIMITADA - CRIANZA - 85% TEMPRANILLO Y 15% GRACIANO (22M BARRICA + 8M BOTELLA) 22,00 € RAYOS UVA - TEMPRANILLO, GRACIANO Y GARNACHA 20,00 € MUGA - CRIANZA - TEMPRANILLO, GARNACHA, MAZUELO Y GRACIANO (22M BARRICA) 23,00 € MEDIEVO - CRIANZA - TEMPRANILLO, GARNACHA, MAZUELO Y GRACIANO (12M BARRICA) - VINO DE LA CASA 17,00 € 3,50 € RAMON BILBAO - CRIANZA (1/2 BOTELLA) 10,50 € D.O. ALICANTE SERICIS CEPAS VIEJAS - 100% MONASTRELL (12M BARRICA) 17,50 € TARIMA HILL - 100% MONASTRELL (14M BARRICA) 19,00 € TRIGA - MONASTRELL Y CABERNET SAUVIGNON (20M BARRICA) 48,00 € CAVAS Y ESPUMANTES ESPUMANTES D.O. ALICANTE TARIMA SPARKLING - 100% MOSCATELA DE ALEJANDRIA 16,50 € CAVAS XENIUS - UVAS XARE-LO, MACABEO, PARELLADA (BRUT NATURE) 19,00 € ROGER DE FLOR - UVAS XARE-LO, MACABEO Y PARELLADA (BRUT NATURE) 19,00 € EL MIRACLE - MACABEO, CHARDONNAY (BRUT NATURE) 19,00 € JUVE Y CAMPS- SAGRADA FAMILIA (BRUT NATURE GRAN RESERVA) 35,00 € 1551 CODORNIU (BENJAMIN 20 CL) 6,00 € COPA DE CAVA DE LA CASA 3,50 € CHAMPAGNE MOËT CHANDON (BRUT IMPERIAL) 60,00 € DOM PERIGNON - 55% CHADORNNAY Y 45% PINOT NOIR) 190,00 € SIDRA EL GAITERO 11,00 € ROSADOS D.O. NAVARRA TORRECILLA 14,00 € D.O. RIOJA RAMON BILBAO 15,00 € 3,50 € D.O. ALICANTE CESILIA ROSE - MONASTRELL, MERLOT Y SYRAH 14,00 € TIERRAS DE CASTILLA VIÑA ALJIBES 15,00 € - Llegenda d'al·lèrgens
Llegenda d'al·lèrgens PEIX 🐟 ALTRAMUCES 🌽 API 🥦 CACAUTS 🥜 CRUSTACIS 🦞 DIÒXID DE SOFRE I SULFITS ⚗️ FRUITS DE CASCARA 🥥 CONTÉ GLUTEN 🌾 GRANS DE SESAM 𓇢 OUS 🥚 LACTEUS 🥛 MOL·LUSCS 🐌 MOSTASSA 🍯 SOJA 🌱
