page-header

La nostra carta

Us oferim la nostra carta per tal que pugueu revisar els nostres plats, així el nostre menú de temporada.

ASSABOREIX
La nostra carta
  • Amanides
    AmanidesQuantitat
    Amanida de pollastre Terrillaki amb Alioli i Lácas de Parmesano12.90 €🥛 🌾 🌱
    Tàrtar de salmó i alvocat amb pa de fons cruixent17.50 €🐟 🍯 🌱 ⚗️
    Tochate trinxat de terratrèmols de la Terra18.00 €🐟
    Tartar de tonyina vermella fins a gingebre a la iuca marinada i cruixent18.00 €🐟 🥚 🍯 🌱
    Amanida casolana.12.00 €🥚 🐟
    Milhoja de mozzarella, alvocat i rafa de tomàquet amb vinagreta d’oliva13.50 €🥛
    Amanida de cabra cruixent farcida de ceba caramel·litzada amb tires de Lleó Cecina15.00 €🌾 🥥 🥛
    #WAARDE!
    Nota: Totes les amanides poden ser gluten sense previ avís a la cuina
  • Entrades
    TiquetsEntrades
    Lleó Cecina amb pameses de parmesano19.00 €🥛
    Jabugo Ham 5J26.00 €
    Formatge Manchego15.00 €🥛
    OCA casolà amb fruits secs i poma caramel·litzadaSegún mercado🥥
    Taula ibèrica23.00 €
    Pa torrat amb tomàquet ratllat i alioli5.00 €🌾
    Quisquilla14,50 €/100gr🦞 ⚗️
    Gambes vermelles16,00 €/100gr🦞 ⚗️
    Ravioli de Boletus a Break -to -La salsa Agria14.00 €🌾 🥚 🥛
    CIGALS DE LA BAY14,50 €/100gr🦞 ⚗️
    El fregit de la badia variada21.00 €🌾 🐟 🦞 🐌
    Bay Chopitos18.00 €🌾 🐌
    Bay Squid a Andalusian19.00 €🌾 🐌
    Pesca fregida de la badia18.00 €🌾 🐟
    Tempura de verdures, calamars i gambes18.00 €🌾 🦞 🌱 𓇢 🐌
    Croquetes de pernil o formatge2,75 €/unidad🌾 🥚 🥛
    Allotjament saltejat amb xipirones, trampes i xips de pernil18.00 €🐌
    Octop a 3 cuinant sobre puré de patates trufades amb pebre vermell de la vera19.00 €🥛 🐌
    Scampi de gambes16.00 €🦞
    Sepia grind-grind14.50 €🥛 🐌
    Chipiron ramificat amb mongetes saltejades i shalota al llit negre paramentier17,00€🥛
    Espàrrecs trigueros amb sal negra amb Ahumado Romesco13.50 €🥥
    Cérvol cruixent18.00 €🌾 🥥 🥛
  • Carns
    CarnsQuantitat
    Xapa de xai a la ceba i espàrrecs ramificats19.50 €
    1kg Galician Cow Chuleton (mínim 2px)64,00 €/Kg
    A la planxa23.00 €
    Surroin a la brasa26.00 €
    Tartar de bistec a l'estil de sis perles27.00 €🌾 🥚 🍯
    Hamburguesa gourmet (de la vedella rossa de la columna vertebral) amb la seva guarnició de patata16.00 €🌾 🥚 🍯 𓇢
    Buey Rib Confit farcit de vidre vidre amb barbacoa japonesa a Boletus Demiglas19,00€
    Sis cua de toro d'estil perla19.50 €
    Cochinillo al SegovianPor encargo
    LEVAL o ASADPor encargo
    Salsa per triar tastar: Roquefort, Pepper, Bolletus o Pedro Ximenez2.00 €🥛
  • Peixos
    PeixosQuantitat
    Peix de sal5,50 €/100gr🐟
    Estabilitat Nacional de la Badia a la brasa23.00 €🐌
    A la planxa6,50 €/100gr🐟 🥛
    Rodaball a Bilbao amb gratina de patates i broquetes de verdures22.00 €🐟
    Bacalao Lacqueses al Manchego Ratattine21.00 €🌾 🐟 🥥
    La cruixent lasanya de Gambón per curry vermell18.00 €🌾 🦞 ⚗️ 🥛
    Brasada Lubina al tàrtar d'albergínia amb gambes22.00 €🦞 🐟 🥥
    Caldera de llamàntol a La Mallorquina31.00 €🐟 🦞 ⚗️ 🐌
    Peix a Rustidera6,50 €/100gr🐟 🦞 🐌 ⚗️
    Tots els nostres peixos es poden preparar en un ferro amb la seva guarnició i oli d’oliva verge extra
  • Vegans
    VeganQuantitat
    Amanida verda8,00€
    Espàrrecs de trigueros amb salsa romescu13,50€🥥 🌾
    Carxofes confonades13,00€🌾 🥥
    Falafel Wrap8,00€🌾
    Boloñesa Quesadilla8,00€🌾
    Espinacs cruixents amb formatge vegà de Coeddar8,50€🌾
    Arròs vegetal amb brou vegetal12,00€
  • Arrossos
    ArròsQuantitat
    Arròs vegetal12.00 €
    Arròs amb pollastre amb pebre rostit13.00 €
    Pata i arròs ibèric (no disponible)15.00 €
    Arròs i verdures magres15.00 €
    Arròs per a nens de Brigo i bolets18.00 €
    Arròs secret, carxofes i alls tendres16.50 €
    Fidea secreta ibèrica, carxofes i alls tendres16.50 €🌾
    Rice de conill i cigró17.00 €
    Gazpacho Manchego de Rabbit de Corral17.00 €🌾
    Molt d’arròs12.00 €🐟
    Arròs senyoret14.00 €🐟 🦞 🐌
    Sèpia i arròs vegetal15.00 €🐟 🦞 🐌
    Arròs marinera16.50 €🐟 🦞 🐌
    Rice Cigala i Meloso Gamba18.00 €🐟 🦞
    Arròs negre amb calamar14.00 €🐟 🦞 🐌
    Arròs sense tauler o teel, gambes i peces tendres26.00 €🐟 🦞 🐌
    Arròs ampli i alls tendres16.50 €🐟 🦞 🐌
    Arròs de simples, gambes i cloïsses17.50 €🐟 🦞 🐌
    Marine FideUa17.50 €🐟 🌾 🦞 🐌
    Caldero Campelero del Iaio Pepe el Coixo (Comissió)27.00 €🐟 🦞 🐌
    *L’opció d’arròs (la mateixa varietat) requerirà un mínim de dues persones. Consulteu el nostre personal.
  • Racions
    RacionsQuantitat
    Llesca de bacalao a Orli a Chili Dulce4.00 €🐟 🌾
    Mariner3.25 €🐟 🌾 🥚 🥛
    Crema d’avacat i formatge d’ompliment de salmó11.00 €🐟 🌾 ⚗️ 🥛
    Mini hamburguesa amb cansalada ibèrica4.00 €🌾 𓇢
    Ous trencats amb pernil12.50 €🥚
    Valents8.00 €
    Selecció de broquetes8.50 €🌾 🌱 🥚
    Tires de pollastre amb salsa de mostassa i mel8.00 €🌾 🍯
  • Torrades
    Tostas ( només disponible al servei nocturn )Quantitat
    Pernil català6.50 €🌾
    #WAARDE!
    Tonyina, ceba, pebrots rostits i formatge gratin7.00 €🐟 🌾
    Sobrasada amb formatge de cabra i mel8.00 €🌾 🥛
    Spot de tonyina vermella a Asadillo de Pimientos i Romesco8.50 €🐟 🌾
  • Wraps
    Els embolcalls ( només estan disponibles al servei nocturn )Quantitat
    Falafel (mandonguilles de cigrons fregits)7.50 €🌾
    #WAARDE!7.50 €🐟 🌾 🥚
    Pollastre Teralki
    Veal amb crema de iogurt8.50 €🌾
    Quesadilla de pollastre amb pebrots torrats, ceba i formatge7.00 €🌾 🥛 🍯 🌱
    Quesadilla de salmó8.50 €🌾 🥛 🍯 🌱
  • Postres
    PostresQuantitat
    Nutella crep amb gelat de vainilla6.50 €🥥 🌾 🥛
    Sorbets: llimona, clementina o mojito5.50 €🥚
    Coulent als tres bombons amb gelat d'avellana i Nougat6.50 €🥥 🌾 🥚 🥛
    Torrija caramelitzada a la mousse de la llet dulce de la llet6.50 €🌾 🥚 🥛
    Macedònia de fruites experimentades coronada amb Sorbet de Maracuyá5.50 €
    Pastís de formatge semifinal6.50 €🥚 🥛
    Pastís semi -fi de tiramisu6.00 €🥚 🥛
    Gelat variat (xocolata, vainilla, Nougat)5.50 €🥚 🥛
    Tots els nostres postres són casolans i es fan amb amor seguint les receptes tradicionals
  • Beguda
    BebidasImporte
    Jarra de sangría14.50 €⚗️
    Copa de sangrí­a4.00 €⚗️
    Refrescos2.80 €
    Redbull3.50 €
    Agua con gas vichy catalan (0,5l)3.00 €
    Agua sin gas Fontvella (0,5l)2.80 €
    Casera3.00 €
    Jarra de cerveza13.50 €🌾
    Caña barril Amstel2.50 €🌾
    Clara limón2.50 €🌾
    Tinto de verano2.50 €🌾
    Cerveza sin alcohol Heineken3.00 €
    mahou sin gluten3.50 €🌾
    Cerveza sin alcohol Mahou tostada3.00 €🌾
    mahou 5 estrellas3.50 €🌾
    Amstel Oro3.50 €🌾
    Alcázar3.50 €🌾
    18703.50 €🌾
    Águila sin filtrar3.50 €🌾
    paulaner4.00 €🌾
    cerveza turia3.50 €🌾
    Heineken3.50 €🌾
    desperados3.50 €🌾
    Copa vino blanco de la casa3.50 €
    Copa vino blanco Alicante3.50 €
    Copa vino Rioja de la casa3.50 €
    Copa vino Ribera de la casa3.50 €
    Copa de albariño3.50 €
    Copa de Protos3.50 €
    mojito7.00 €
    mojito sin alcohol5.00 €
    piña colada8.00€
    piña colada sin alcohol7.00€
    bloody mary8.00€
    zumos envasados2.50€
    zumo naranja natural 3.50€
  • Cafè
    CafésImporte
    Café solo2.00 €
    Café cortado2.00 €
    Café con leche2.25 €
    Americano2.25 €
    Cortado Baileys3.50 €
    Carajillo ron/whisky3.50 €
    2.50 €
  • Vins
    VINOSBotellaCopa
    BLANCOS
    D.O. RUEDA
    FUENTE ELVIRA - 100% VERDEJO (VINO DE LA CASA)16,00 €3,50 €
    MENADE - 100% VERDEJO (VINO ORGANICO)19,00 €
    BLANCO NIEVA - 100% VERDEJO (PIE FRANCO CEPAS > 100 AÑOS)20,00 €
    D.O. RIOJA
    MONTECILLO - VIURA Y SAUVIGNON BLANC (FERMENTADO EN BARRICA)17,00 €
    D.O. ALICANTE
    TARIMA MEDITERRANEO - MOSCATEL Y MERSEGUERA16,50 €3,00 €
    TARIMA HILL - CHARDONNAY Y MERSEGUERA (FERMENTADO EN BARRICA)19,00 €
    CESILIA BLANC - MOSCATEL, MACABEO Y MALVASIA16,50 €
    CEREMONIA - 100% MONASTRELL18,00 €
    D.O. RIAS BAIXAS
    CROQUE - BY JUST BE 100% ALBARIÑO19,00 €3,50 €
    JUST BE - 100% ALBARIÑO22,00 €
    MAR DE FRADES - 100% ALBARIÑO23,00 €
    FEFIÑANES - 100% ALBARIÑO22,00 €
    D.O. RIBERA SACRA
    REFUGALLO - 85% GODELLO, 10% ALBARIÑO Y 5% Dª BLANCA21,00 €
    D.O. BIERZO
    EL ZARZAL - 100% GODELLO19,00 €
    D.O. VALDEORRAS
    CODOS DE LAROUCO - 100% GODELLO21,00 €
    TINTOS
    D.O. RIBERA DEL DUERO
    ALCORTA - ROBLE - 100% TINTA DEL PAIS (4 M EN BARRICA)17,00 €3,50 €
    PROTOS - ROBLE - 100% TINTA DEL PAIS (6M BARRICA + 6M BOTELLA)17,00 €
    VIÑA SASTRE - ROBLE - 100% TINTA DEL PAIS (4M EN BARRICA)17,00 €
    FINCA RESALSO - ROBLE - 100% TINTA DEL PAIS (4 M BARRICA)18,00 €
    VIÑA SASTRE - CRIANZA - 100% TINTA DEL PAIS (14M BARRICA)23,00 €
    SENDA DE LOS OLIVOS - CRIANZA - 100% TEMPRANILLO (12M BARRICA)24,00 €
    EMILIO MORO - CRIANZA - TINTA DEL PAIS Y TEMPRANILLO (12 M BARRICA)26,00 €
    PESQUERA - CRIANZA - 100% TEMPRANILLO (18M BARRICA)32,00 €
    PAGO DE LOS CAPELLANES - CRIANZA - 100% TEMPRANILLO (12M BARRICA)31,00 €
    MATARRONERA - CRIANZA - 100% TEMPRANILLO (14M BARRICA)36,00 €
    PAGO DE LOS CAPELLANES - RESERVA (14M BARRICA + 22M BOTELLA)53,00 €
    PAGO DE LOS CAPELLANES - ROBLE - 100% TEMPRANILLO (5M BARRICA)19,00 €
    MALLEOLUS - RESERVA (18M BARRICA + 22M BOTELLA)54,00 €
    D.O. RIOJA
    MONTECILLO - CRIANZA - TEMPRANILLO Y GARNACHA (18M BARRICA + 6M BOTELLA)18,00 €
    MONTECILLO ED. LIMITADA - CRIANZA - 85% TEMPRANILLO Y 15% GRACIANO (22M BARRICA + 8M BOTELLA)22,00 €
    RAYOS UVA - TEMPRANILLO, GRACIANO Y GARNACHA20,00 €
    MUGA - CRIANZA - TEMPRANILLO, GARNACHA, MAZUELO Y GRACIANO (22M BARRICA)23,00 €
    MEDIEVO - CRIANZA - TEMPRANILLO, GARNACHA, MAZUELO Y GRACIANO (12M BARRICA) - VINO DE LA CASA17,00 €3,50 €
    RAMON BILBAO - CRIANZA (1/2 BOTELLA)10,50 €
    D.O. ALICANTE
    SERICIS CEPAS VIEJAS - 100% MONASTRELL (12M BARRICA)17,50 €
    TARIMA HILL - 100% MONASTRELL (14M BARRICA)19,00 €
    TRIGA - MONASTRELL Y CABERNET SAUVIGNON (20M BARRICA)48,00 €
    CAVAS Y ESPUMANTES
    ESPUMANTES
    D.O. ALICANTE
    TARIMA SPARKLING - 100% MOSCATELA DE ALEJANDRIA16,50 €
    CAVAS
    XENIUS - UVAS XARE-LO, MACABEO, PARELLADA (BRUT NATURE)19,00 €
    ROGER DE FLOR - UVAS XARE-LO, MACABEO Y PARELLADA (BRUT NATURE)19,00 €
    EL MIRACLE - MACABEO, CHARDONNAY (BRUT NATURE)19,00 €
    JUVE Y CAMPS- SAGRADA FAMILIA (BRUT NATURE GRAN RESERVA)35,00 €
    1551 CODORNIU (BENJAMIN 20 CL)6,00 €
    COPA DE CAVA DE LA CASA3,50 €
    CHAMPAGNE
    MOËT CHANDON (BRUT IMPERIAL)60,00 €
    DOM PERIGNON - 55% CHADORNNAY Y 45% PINOT NOIR)190,00 €
    SIDRA
    EL GAITERO11,00 €
    ROSADOS
    D.O. NAVARRA
    TORRECILLA14,00 €
    D.O. RIOJA
    RAMON BILBAO15,00 €3,50 €
    D.O. ALICANTE
    CESILIA ROSE - MONASTRELL, MERLOT Y SYRAH14,00 €
    TIERRAS DE CASTILLA
    VIÑA ALJIBES15,00 €
  • Llegenda d'al·lèrgens
    Llegenda d'al·lèrgens
    PEIX🐟
    ALTRAMUCES🌽
    API🥦
    CACAUTS🥜
    CRUSTACIS🦞
    DIÒXID DE SOFRE I SULFITS⚗️
    FRUITS DE CASCARA🥥
    CONTÉ GLUTEN🌾
    GRANS DE SESAM𓇢
    OUS🥚
    LACTEUS🥛
    MOL·LUSCS🐌
    MOSTASSA🍯
    SOJA🌱
GAUDEIX EL NOSTRE
Menú de temporada
Menu
Diari
22,90


primer ( per triar un ):
Crema de marisc cava 🥛 🦞
Berenjena farcida de gratina amb salsa napolitana 🥛
segons ( per triar un ):
Arròs: del senyoret/Abanda/sèpia i verdures/pollastre i pebrots/magre i verdures o
Buletatus i bolets farcits de salsa foie armanag 🥛
Corvina cerebral al llit de pebrots rostits amb noguera i olives vinagreta 🐟 🥥
postres ( per triar un ) o cafè :
Pastís de casa o 🌾 🥛 🥚 🥥
Macedònia de fruites naturals o
Profiteroles 🌾 🥚 🥛 🥥
ℹ️ L’opció d’arròs (la mateixa varietat) requerirà un mínim de dues persones. Consulteu el nostre personal.
ℹ️ El menú inclou una beguda (aigua, refresc, cervesa de barril, vermell d’estiu). Altres begudes estaran subjectes a suplement. Consulteu el nostre personal.
Reserva taula
Menú
Cap de setmana (D-D) i festius
27,90


Berenar xef 🐌 🐟
primer ( per triar un ): 🥛
Crema de marisc cava
Berenjena farcida de bou al napolità
segons ( per triar un ): 🥛
Arròs: del senyoret/Abanda/sèpia i verdures/pollastre i pebrots/magre i verdures o 🐟 🥥
Buletatus i bolets farcits de salsa foie armanag
Brasada Corvina al llit de pebrots rostits amb olives i fruits secs Vinagreta 🌾 🥛 🥚 🥥
postres ( per triar un ) o cafè :
Pastís de casa o 🌾 🥛 🥚 🥥
Macedònia de fruites naturals o
Profiteroles
#WAARDE!
ℹ️ El menú inclou una beguda (aigua, refresc, cervesa de barril, vermell d’estiu). Altres begudes estaran subjectes a suplement. Consulteu el nostre personal.
ℹ️ Les festes inclouen ponts. Mireu el nostre personal.
#WAARDE!
Reserva taula
Plats recomanats
PEL NOSTRE XEF
Back to top of page
Alérgenos
PESCADO🐟
ALTRAMUCES🌽
APIO🥦
CACAHUETES🥜
CRUSTACEOS🦞
DIOXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS⚗️
FRUTOS DE CASCARA🥥
CONTIENE GLUTEN🌾
GRANOS DE SESAMO𓇢
HUEVOS🥚
LACTEOS🥛
MOLUSCOS🐌
MOSTAZA🍯
SOJA🌱