
Notre menu
- Salades
Salads Price Allergens Salade de fromage de chèvre en tempura avec chorizo ibérique 12,50 € Salade de poulet teriyaki avec son mayonnaise d´ail y fromage parmesan 10,50 € Salade tempérée de crevettes, champignons et asperges avec croquant de fruits de mer 13,50 € Tartare de saumon et avocat avec pain mince 14,50 € Salade de mozzarella courgette râpée et tartare de tomate garni avec une vinaigrette d´olives noires 11,50 € Tomate avec poisson salé de la région 13,00 € Tartare de thon rouge au gingembre sur mangue marinée et yucca croquant 16,50 € Salade de la maison. 10,00 € - Entrées
Starters Price Allergens Boeuf séché de León avec parmesan 15,00 € Jambon d´origine Jabugo 24,00 € Fromage de La Manche 11,00 € Foie d´oie maison avec fruits secs y pomme caramelisée 18,00 € Assiette d´ibériques 21,00 € Pain grillé avec tomate et mayonnaise d´ail 4,00 € Crevettes petites ,13 50 €/100gr" Crevettes rouges 15,50 €/100gr Ravioli de bolet avec sauce crème aigre accompagné de veau à la braise 12,00 € Écrevisse de baie 13,50 €/100gr Friture mixte de poisson de la baie 17,50 € Friture de petits calmars de la baie 14,50 € Calmar de la baie à l´andalouse 13,50 € Friture de petits poissons de la baie 13,00 € Tempura de légumes, calmars y langoustines 14,00 € Coquilles St Jacques sur légumes de la saison avec vinaigrette de pignons 16,00 € Croquettes de jambon ou fromage 1,50 €/Ud. Artichauts sautées avec calmars, ail et morceaux de jambon 16,00 € Poulpe aux trois cuissons avec crème trufée de pommes de terre et paprika de La Vera 16,00 € Crevettes à l´ail 14,00 € Seiche grillée avec mayonnaise d´ail verte 11,00 € Petites fèves sautées avec anguilles, crevettes, oeuf et morceaux de jambon 17,00 € Asperges verts à la braise avec sel noire et sauce romescu fumée 11,50 € Croquant de cerf et fromage de La Manche 18,00 € Foie mariné à la braise avec confiture de fruits rouges 15,00 € - Viande
Meats Price Allergens Côtelettes d´agneau avec oignon y asperges à la braise 15,00 € Steak de vache Galicienne de 1kg (2 personnes minimum 64,00 €/Kg Entrecôte à la braise 19,00 € Filet à la braise 22,00 € Steak tartare au style “Seis Perlas” 23,00 € Burguer Gourmet (d´échine de veau galicienne). 12,00 € Steak croquant d´ibériques sur confit de dattes avec fromage fondue 21,00 € Queue de veau au style “Seis Perlas” 17,00 € Sauce pour choisir á votre gout: Roquefort, poivre, champignons ou Pedro Ximenez 1,50 € - Poisson
Fish Price Allergens Poisson au sel 5,50 €/100gr Calmar de la baie à la brase 18,00 € Sole au fer à plaque 19,00 € Turbot à la bilbaine avec gratin de pommes de terre et brochette de légumes 20,00 € Morue sur legumes avec sauce de tomate et mayonnaise à l`ail aux amandes 19,00 € Lasagne croquant de crevettes au curry rouge 16,00 € Bar à la braise sur tartare d´aubergine avec vinaigrette de crevettes 22,00 € Matelote de langouste à la Mallorquine 27,00 € Tous nos poissons peuvent se preparer à la braise avec sa garnison et huile d´olive extra vierge - Riz
Rice Price Allergens De legumes 11,50 € De poulet et poivron rouge 11,50 € De tripes et ibériques 14,50 € De porc et legumes 14,50 € Fumé avec côtelettes d´agneau et champignons 17,00 € Porc Ibérique, artichauts et ail 15,00 € fideua ofberic artichauts secrets et ail tendre 15,00 € Lapin et pois chiches 16,00 € Gaspacho de la Manche avec lapic de ferme 16,00 € Abanda 11,00 € Senyoret 13,00 € Séche et légumes 14,50 € Fruits de mer 16,00 € Langoustine et crevette á la marinière 17,00 € Noir avec calmar 12,50 € Bouillon avec riz d´homar et crevettes 25,00 € Thon rouge et ail 15,00 € Mérou, crevettes et palourdes 17,00 € Fideua aux fruits de mer 17,00 € *L´option du riz (même variété) será pour un mínimum de deux personnes. À vérifier avec notre personnel - Portions
Portions Price Allergens Morue sur chili doux 2,50 €/unidad Marinera (salade russe) avec anchois 2,50 €/unidad Avocat remplit avec saumon et crème de fromage blanc 9,00 € Mini Burguer avec bacon ibérique 3,00 €/unidad Oeufs avec frites et jambon 10,50 € Frites avec sauce de tomate piquant 8,00 € Sélection de brochettes 8,50 € Bandes de poulet avec sauce de moutarde et miel 8,00 € - Toasts
Toasts Price Allergens Jambon à la catalane 6,00 € Foie, pomme caramelisée et sauce de framboise 9,00 € Thon, oignon, poivrons au four et fromage gratin 7,00 € Soubressade avec fromage de chèvre et miel 7,50 € Thon rouge à la braise avec poivrons au four et sauce romescu 7,50 € - Wraps
Wraps Price Allergens Falafel (boulette de pois chiche frits) 5,00 € Végétaux avec thon rouge, oeuf boullit et asperges 5,00 € Poulet Teriyaki 6,00 € Veau à la braise avec créme de yaourt 6,50 € Quesadilla de poulet avec poivrons au four, oignon et fromage 5,50 € Quesadilla de porc avec poivrons au four, oignon et fromage 5,50 € - Desserts
Desserts Price Allergens Crêpe de Nutella avec crème glacé de vanille 5,00 € Crêpe de crème de lait sucrée et crème glacé de chocolat 5,00 € Sorbet: citron, mandarine ou mojito 5,00 € Coulant aux trois chocolats avec noisettes et crème glacé de touron 6,00 € Pain perdu caramélisé avec une mousse de lait sucrée 6,00 € Salade de fruits avec sorbet de fruit de la passion 5,50 € Variétées de crèmes glacées (chocolat, vanille, touron…) 5,00 € *Tous nos dessets son de la maison et préparés avec amor suivant les recettes traditioneles - Boissons
Drinks Price Jarra de sangría 12,50 € Copa de sangría 3,50 € Refrescos 2,50 € Redbull 3,50 € Agua con gas 2,50 € Agua sin gas Fontvella (0,5l) 2,50 € Casera 2,50 € Jarra de cerveza 12,50 € Caña barril Amstel 2,00 € Jarrita barril Amstel 2,50 € Clara limón 2,50 € Tinto de verano 2,50 € Cerveza sin alcohol Heineken 2,80 € Cerveza sin alcohol Mahou tostada 2,80 € Desperados 3,50 € Amstel Oro 3,50 € Alcázar 3,50 € 1960 3,50 € Águila sin filtrar 3,50 € Coronita 3,50 € Estela Artois 3,50 € Heineken 3,00 € Mahou 3,00 € Copa vino blanco de la casa 2,50 € Copa vino blanco Alicante 2,50 € Copa vino Rioja de la casa 2,50 € Copa vino Ribera de la casa 2,50 € Copa de Alvariño 3,80 € Copa de Protos 3,80 € Copa de Lágrimas de María 3,80 € Copa de Bornos 3,80 € - Vins
WINES Bottle Glass D.O. RUEDA BASA (Verdejo 100%) de Telmo Rodriguez 16,00 € BORNOS (Souvignon blanc) 16,00 € 3,80 € MARQUES DE RISCAL (verdejo) 13,00 € MONASTERIO DE LOS PALAZUELOS (Verdejo) 12,00 € 2,50 € D.O. NAVARRA OTAZU (Chardonnay) 19,00 € OTAZU (Merlot) 19,00 € MATEUS ROSÉ 12,00 € RAMÓN BILBAO (Rosado) 14,00 € D.O. CARIÑENA CARE SOLIDARITY (Tempranillo) 13,00 € D.O. RIBERA DEL DUERO LA PLANTA (Bodega de Arzuaga) 19,00 € 2,80 € ARZUAGA 24,00 € PAGO DE LOS CAPELLANES 18,00 € PROTOS 16,00 € FINCA RESALSO (tinta del país, bodega Emilio Moro) 17,00 € EMILIO MORO (Crianza, tinta del país) 25,00 € D.O. RIOJA LÁGRIMAS DE MARIA (Crianza, tempranillo 100%) 16,00 € 3,80 € MUGA (Tempranillo, Marzuelo, Graciano) 22,00 € MARQUES DE RISCAL(Reserva, tempranillo) 28,00 € RAMON BILBAO (Crianza, tempranillo) 21,00 € D.O. RIAS BAIXAS FEFIÑANES (Albariño) 21,00 € MAR DE FRADES (Albariño) 22,00 € MAR DE FRADES MAGNUM (Albariño) 35,00 € D.O. TIERRAS DE CASTILLA D.O. VALDEORRAS SOTO DEL VICARIO (godello) 17,00 € MEN DE MENCIA (zona bierzo) 20,00 € ESPUMANTES Y REFRESCANTES MOSCATO D`ASTI SANTERO (toque de aguja) 16,00 € BORNOS FRIZZANTE (espumante verdejo) 13,50 € D.O. ALICANTE CEPAS VIEJAS (biedro) Utiel-Requena 16,50 € ENRIQUE MENDOZA (Merlot, Monastrell) 16,00 € MARINA ALTA (moscatel) 11,50 € ENRIQUE MENDOZA (Chardonnay, barrica) 15,50 € CASTA DIVA SECO (moscatel) CASTA DIVA MIEL (Moscatel) Vino para postre 4,50 € CAVA SEGURA VIUDAS ARIA Brut Nature 18,00 € BENJAMIN Freixenet 6,00 € CHAMPAGNE MOËT & CHANDON (Pinot Noir,Pinot Meunier, Chardonnay)
Menu de saison
Menu du jour
€19,90
- Premier (en choisir un):
- Épinards et fromage croustillants avec vinaigrette aux crevettes et citron vert (
) ou
- Endives garnies de saumon mariné sur fromage à la crème, céleri et moutarde à l’ancienne (
) ou
- Secondes (en choisir un):
- (*) Arroz del senyoret/abanda/seiche et légumes/poulet et poivrons/maigre et légumes () ou
- Coq San Pedro rôti avec sa garniture (
) ou
- Jarret ibérique avec sauce au vin blanc (
)
- Dessert (en choisir un) ou café:
- Gâteau maison (
) ou
- Profiteroles (
) ou
- Salade de fruits naturels
- L'option riz (même variété) nécessitera un minimum de deux personnes. Renseignez-vous auprès de notre personnel.
- Le menu comprend une boisson (eau, soda, bière pression, tinto de verano). Les autres boissons feront l'objet d'un supplément. Renseignez-vous auprès de notre personnel.