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Notre menu

Nous vous proposons notre carte afin que vous puissiez revoir nos plats, ainsi que notre carte de saison.

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Notre menu
  • Salades
    SaladesMontant
    Salade de poulet Terrillaki avec ses propres aliolis et Lácas de Parmesano12.90 €🥛 🌾 🌱
    Tartare de saumon et d'avocat avec du pain fin croustillant17.50 €🐟 🍯 🌱 ⚗️
    Tochate a tranché des tremblements de terre de la Terre18.00 €🐟
    Tartare de thon rouge au gingembre sur le manioc mariné et croquant18.00 €🐟 🥚 🍯 🌱
    Salade maison.12.00 €🥚 🐟
    Milhoja de mozzarella, avocat et tombant avec la vinaigrette d'olive13.50 €🥛
    Salade de chèvre croustillante farcie d'oignon caramélisé avec des bandes de León Cecina15.00 €🌾 🥥 🥛
    #WAARDE!
    Remarque: Toutes les salades peuvent être gluten sans préavis à la cuisine
  • Entrées
    EntréesMontant
    León Cecina avec des chips de parmesano19.00 €🥛
    Jabugo Ham 5J26.00 €
    Fromage Manchego15.00 €🥛
    Foie OCA fait maison avec noix et pomme caraméliséeSegún mercado🥥
    Table ibérique23.00 €
    Pain grillé avec des tomates râpées et des aoli5.00 €🌾
    Quisquilla14,50 €/100gr🦞 ⚗️
    Crevettes rouges16,00 €/100gr🦞 ⚗️
    Ravioli de Boletus en pause -To -The -Ternera Agria Sauce14.00 €🌾 🥚 🥛
    Baie cigalas14,50 €/100gr🦞 ⚗️
    Frich de la baie variée21.00 €🌾 🐟 🦞 🐌
    Baie chopitos18.00 €🌾 🐌
    Bay Squid à Andalous19.00 €🌾 🐌
    Pêche à la baie frite18.00 €🌾 🐟
    Tempura des légumes, des calames et des crevettes18.00 €🌾 🦞 🌱 𓇢 🐌
    Croquettes de jambon ou de fromage2,75 €/unidad🌾 🥚 🥛
    Artichauts sautés avec les chipirones, les tricheurs et les puces de jambon18.00 €🐌
    Octopus à 3 cuisiner sur des pommes de terre truffées avec du paprika de la vera19.00 €🥛 🐌
    Scampi de crevettes16.00 €🦞
    Sépia vert14.50 €🥛 🐌
    Chipiron ramifié avec des haricots sautés et du shalota sur un lit de parmentier noir17,00€🥛
    Asparagus de trigueros Brazurned avec du sel noir avec Ahumado Romesco13.50 €🥥
    Croustillant de cerf18.00 €🌾 🥥 🥛
  • Viande
    viandesMontant
    Côtelettes d'agneau sur l'oignon et asperges ramifiées19.50 €
    1 kg de vache galicien chuleton (minimum 2px)64,00 €/Kg
    Grillé23.00 €
    Surlonge grillé26.00 €
    Tartre de steak dans le style de six perles27.00 €🌾 🥚 🍯
    Hamburger gastronomique (de la colonne vertébrale du bœuf blonde galicien) avec sa garnison de pommes de terre16.00 €🌾 🥚 🍯 𓇢
    Buey Rib Confit farcu en glaçage vitré avec un barbecue japonais sur Boletus Demiglas19,00€
    Six taureau de style perlé19.50 €
    Cochinillo au SegovienPor encargo
    Leval ou AsadPor encargo
    Salsa à choisir de goûter: Roquefort, poivre, Bolletus ou Pedro Ximenez2.00 €🥛
  • Poisson
    PoissonMontant
    Poisson salé5,50 €/100gr🐟
    Calmar de la baie nationale grillée23.00 €🐌
    Sole grillée6,50 €/100gr🐟 🥛
    Rodaballo à Bilbao avec un gratin de pommes de terre et une brochette de légumes22.00 €🐟
    Bacalao laque sur la manchego ratattine21.00 €🌾 🐟 🥥
    Lasagne croustillante de Gambón à Curry Red18.00 €🌾 🦞 ⚗️ 🥛
    Brasada Lubina sur tartre d'aubergine avec des crevettes22.00 €🦞 🐟 🥥
    Chaudière de homard à La Malorquina31.00 €🐟 🦞 ⚗️ 🐌
    Poisson à Rustidera6,50 €/100gr🐟 🦞 🐌 ⚗️
    Tous nos poissons peuvent être préparés sur un fer avec sa garnison et son huile d'olive extra vierge
  • Végétalien
    VégétalienMontant
    Salade verte8,00€
    Trigueros Asparagus avec sauce romscu13,50€🥥 🌾
    Artichauts confrontés13,00€🌾 🥥
    Enveloppement de falafel8,00€🌾
    boloñesa Quesadilla8,00€🌾
    Épinards croquants avec du fromage végétalien coddar8,50€🌾
    Riz végétal avec bouillon de légumes12,00€
  • Riz
    RizMontant
    Riz végétal12.00 €
    Riz au poulet avec poivre rôti13.00 €
    Pata et riz ibérien (non disponible)15.00 €
    Riz maigre et légumes15.00 €
    Brigo et Riz pour enfants18.00 €
    Riz secret ibérique, artichauts et ail tendre16.50 €
    Fidea secrète ibérique, artichauts et ail tendre16.50 €🌾
    Lapin et riz de pois chiche17.00 €
    Gazpacho Manchego de Rabbit de Corral17.00 €🌾
    Beaucoup de riz12.00 €🐟
    Senyoret Rice14.00 €🐟 🦞 🐌
    Sépia et riz végétal15.00 €🐟 🦞 🐌
    Marinera Rice16.50 €🐟 🦞 🐌
    Riz cigala et meloso gamba18.00 €🐟 🦞
    Riz noir avec calmar14.00 €🐟 🦞 🐌
    Riz sans planche ou teel, crevettes et vêtements tendres26.00 €🐟 🦞 🐌
    Rice Broady et ail tendre16.50 €🐟 🦞 🐌
    Rice de simples crevettes et palourdes17.50 €🐟 🦞 🐌
    Fideua marin17.50 €🐟 🌾 🦞 🐌
    Caldero Campelero del Iaio Pepe El Coixo (Commission)27.00 €🐟 🦞 🐌
    * L'option de riz (même variété) nécessitera un minimum de deux personnes. Consultez notre personnel.
  • Portions
    RationsMontant
    Bacalao Tranche à Orli sur Chili Dulce4.00 €🐟 🌾
    Marin3.25 €🐟 🌾 🥚 🥛
    Avacate et crème au fromage de garniture de saumon11.00 €🐟 🌾 ⚗️ 🥛
    Mini hamburger avec bacon ibérien4.00 €🌾 𓇢
    Œufs cassés avec jambon12.50 €🥚
    Bravas8.00 €
    Sélection de la brochette8.50 €🌾 🌱 🥚
    Bandes de poulet avec sauce à la moutarde et miel8.00 €🌾 🍯
  • Toasts
    Tostas ( uniquement disponible dans le service de nuit )Montant
    Jambon catalan6.50 €🌾
    #WAARDE!
    Thon, oignon, poivrons rôtis et fromage gratin7.00 €🐟 🌾
    Sobrasada avec du fromage de chèvre et du miel8.00 €🌾 🥛
    Spot de thon rouge sur Asadillo de Pimientos et Romesco8.50 €🐟 🌾
  • Wraps
    Wraps ( uniquement disponible dans le service de nuit )Montant
    Falafel (boulettes de viande de pois chiches frites)7.50 €🌾
    #WAARDE!7.50 €🐟 🌾 🥚
    Poulet Teralki
    Veale brassifiée avec crème de yaourt8.50 €🌾
    Quesadilla de poulet aux poivrons rôtis, à l'oignon et au fromage7.00 €🌾 🥛 🍯 🌱
    Quesadilla de saumon8.50 €🌾 🥛 🍯 🌱
  • Desserts
    DessertsMontant
    Crêpe de Nutella avec glace à la vanille6.50 €🥥 🌾 🥛
    Sorbets: citron, clementine ou mojito5.50 €🥚
    Coulent aux trois chocolats avec de la crème glacée à la noisette et à la nougat6.50 €🥥 🌾 🥚 🥛
    Torrija caramélisé sur la mousse Dulce de Milk6.50 €🌾 🥚 🥛
    Macédoine de fruits assaisonnés couronnés de sorbet Maracuyá5.50 €
    Gâteau de fromage semi-final6.50 €🥚 🥛
    Gâteau semi-finale de Tiramissu6.00 €🥚 🥛
    Crème glacée variée (chocolat, vanille, nougat)5.50 €🥚 🥛
    Tous nos desserts sont faits maison et fabriqués avec amour suivant les recettes traditionnelles
  • Boissons
    BebidasImporte
    Jarra de sangría14.50 €⚗️
    Copa de sangrí­a4.00 €⚗️
    Refrescos2.80 €
    Redbull3.50 €
    Agua con gas vichy catalan (0,5l)3.00 €
    Agua sin gas Fontvella (0,5l)2.80 €
    Casera3.00 €
    Jarra de cerveza13.50 €🌾
    Caña barril Amstel2.50 €🌾
    Clara limón2.50 €🌾
    Tinto de verano2.50 €🌾
    Cerveza sin alcohol Heineken3.00 €
    mahou sin gluten3.50 €🌾
    Cerveza sin alcohol Mahou tostada3.00 €🌾
    mahou 5 estrellas3.50 €🌾
    Amstel Oro3.50 €🌾
    Alcázar3.50 €🌾
    18703.50 €🌾
    Águila sin filtrar3.50 €🌾
    paulaner4.00 €🌾
    cerveza turia3.50 €🌾
    Heineken3.50 €🌾
    desperados3.50 €🌾
    Copa vino blanco de la casa3.50 €
    Copa vino blanco Alicante3.50 €
    Copa vino Rioja de la casa3.50 €
    Copa vino Ribera de la casa3.50 €
    Copa de albariño3.50 €
    Copa de Protos3.50 €
    mojito7.00 €
    mojito sin alcohol5.00 €
    piña colada8.00€
    piña colada sin alcohol7.00€
    bloody mary8.00€
    zumos envasados2.50€
    zumo naranja natural 3.50€
  • Café
    CafésImporte
    Café solo2.00 €
    Café cortado2.00 €
    Café con leche2.25 €
    Americano2.25 €
    Cortado Baileys3.50 €
    Carajillo ron/whisky3.50 €
    2.50 €
  • Vins
    VINOSBotellaCopa
    BLANCOS
    D.O. RUEDA
    FUENTE ELVIRA - 100% VERDEJO (VINO DE LA CASA)16,00 €3,50 €
    MENADE - 100% VERDEJO (VINO ORGANICO)19,00 €
    BLANCO NIEVA - 100% VERDEJO (PIE FRANCO CEPAS > 100 AÑOS)20,00 €
    D.O. RIOJA
    MONTECILLO - VIURA Y SAUVIGNON BLANC (FERMENTADO EN BARRICA)17,00 €
    D.O. ALICANTE
    TARIMA MEDITERRANEO - MOSCATEL Y MERSEGUERA16,50 €3,00 €
    TARIMA HILL - CHARDONNAY Y MERSEGUERA (FERMENTADO EN BARRICA)19,00 €
    CESILIA BLANC - MOSCATEL, MACABEO Y MALVASIA16,50 €
    CEREMONIA - 100% MONASTRELL18,00 €
    D.O. RIAS BAIXAS
    CROQUE - BY JUST BE 100% ALBARIÑO19,00 €3,50 €
    JUST BE - 100% ALBARIÑO22,00 €
    MAR DE FRADES - 100% ALBARIÑO23,00 €
    FEFIÑANES - 100% ALBARIÑO22,00 €
    D.O. RIBERA SACRA
    REFUGALLO - 85% GODELLO, 10% ALBARIÑO Y 5% Dª BLANCA21,00 €
    D.O. BIERZO
    EL ZARZAL - 100% GODELLO19,00 €
    D.O. VALDEORRAS
    CODOS DE LAROUCO - 100% GODELLO21,00 €
    TINTOS
    D.O. RIBERA DEL DUERO
    ALCORTA - ROBLE - 100% TINTA DEL PAIS (4 M EN BARRICA)17,00 €3,50 €
    PROTOS - ROBLE - 100% TINTA DEL PAIS (6M BARRICA + 6M BOTELLA)17,00 €
    VIÑA SASTRE - ROBLE - 100% TINTA DEL PAIS (4M EN BARRICA)17,00 €
    FINCA RESALSO - ROBLE - 100% TINTA DEL PAIS (4 M BARRICA)18,00 €
    VIÑA SASTRE - CRIANZA - 100% TINTA DEL PAIS (14M BARRICA)23,00 €
    SENDA DE LOS OLIVOS - CRIANZA - 100% TEMPRANILLO (12M BARRICA)24,00 €
    EMILIO MORO - CRIANZA - TINTA DEL PAIS Y TEMPRANILLO (12 M BARRICA)26,00 €
    PESQUERA - CRIANZA - 100% TEMPRANILLO (18M BARRICA)32,00 €
    PAGO DE LOS CAPELLANES - CRIANZA - 100% TEMPRANILLO (12M BARRICA)31,00 €
    MATARRONERA - CRIANZA - 100% TEMPRANILLO (14M BARRICA)36,00 €
    PAGO DE LOS CAPELLANES - RESERVA (14M BARRICA + 22M BOTELLA)53,00 €
    PAGO DE LOS CAPELLANES - ROBLE - 100% TEMPRANILLO (5M BARRICA)19,00 €
    MALLEOLUS - RESERVA (18M BARRICA + 22M BOTELLA)54,00 €
    D.O. RIOJA
    MONTECILLO - CRIANZA - TEMPRANILLO Y GARNACHA (18M BARRICA + 6M BOTELLA)18,00 €
    MONTECILLO ED. LIMITADA - CRIANZA - 85% TEMPRANILLO Y 15% GRACIANO (22M BARRICA + 8M BOTELLA)22,00 €
    RAYOS UVA - TEMPRANILLO, GRACIANO Y GARNACHA20,00 €
    MUGA - CRIANZA - TEMPRANILLO, GARNACHA, MAZUELO Y GRACIANO (22M BARRICA)23,00 €
    MEDIEVO - CRIANZA - TEMPRANILLO, GARNACHA, MAZUELO Y GRACIANO (12M BARRICA) - VINO DE LA CASA17,00 €3,50 €
    RAMON BILBAO - CRIANZA (1/2 BOTELLA)10,50 €
    D.O. ALICANTE
    SERICIS CEPAS VIEJAS - 100% MONASTRELL (12M BARRICA)17,50 €
    TARIMA HILL - 100% MONASTRELL (14M BARRICA)19,00 €
    TRIGA - MONASTRELL Y CABERNET SAUVIGNON (20M BARRICA)48,00 €
    CAVAS Y ESPUMANTES
    ESPUMANTES
    D.O. ALICANTE
    TARIMA SPARKLING - 100% MOSCATELA DE ALEJANDRIA16,50 €
    CAVAS
    XENIUS - UVAS XARE-LO, MACABEO, PARELLADA (BRUT NATURE)19,00 €
    ROGER DE FLOR - UVAS XARE-LO, MACABEO Y PARELLADA (BRUT NATURE)19,00 €
    EL MIRACLE - MACABEO, CHARDONNAY (BRUT NATURE)19,00 €
    JUVE Y CAMPS- SAGRADA FAMILIA (BRUT NATURE GRAN RESERVA)35,00 €
    1551 CODORNIU (BENJAMIN 20 CL)6,00 €
    COPA DE CAVA DE LA CASA3,50 €
    CHAMPAGNE
    MOËT CHANDON (BRUT IMPERIAL)60,00 €
    DOM PERIGNON - 55% CHADORNNAY Y 45% PINOT NOIR)190,00 €
    SIDRA
    EL GAITERO11,00 €
    ROSADOS
    D.O. NAVARRA
    TORRECILLA14,00 €
    D.O. RIOJA
    RAMON BILBAO15,00 €3,50 €
    D.O. ALICANTE
    CESILIA ROSE - MONASTRELL, MERLOT Y SYRAH14,00 €
    TIERRAS DE CASTILLA
    VIÑA ALJIBES15,00 €
  • Légende des allergènes
    Allergènes
    POISSON🐟
    LUPINS🌽
    CÉLERI🥦
    CACAHUÈTES🥜
    CRUSTACÉS🦞
    DIOXYDE DE SOUFRE ET SULFITES⚗️
    DES NOISETTES🥥
    IL CONTIENT DU GLUTEN🌾
    GRAINES DE SÉSAME𓇢
    ŒUFS🥚
    LAITIER🥛
    MOLLUSQUES🐌
    MOUTARDE🍯
    SOJA🌱
PROFITEZ DE NOTRE
Menu de saison
Menu du jour
22,90


d'abord ( pour en choisir un ):
Vichysois d'asperges de triguement avec des chips de jambon ou 🥛
Droit de crevettes avec des échalotes et des champignons 🥚 🐌
secondes ( pour en choisir un ):
Rice: du Senyoret / Abanda / sépia et légumes / poulet et poivrons / maigres et légumes ou
Veau rôti dans le yaourt au safran avec du bilaf alhummo ou du riz 🥛
Rhardage cuit aux pommes de terre frites 🐟
dessert ( pour en choisir un ) ou café :
Gâteau de maison ou 🌾 🥛 🥚 🥥
Macédoine de fruits naturels ou
PROFITEROLES 🌾 🥚 🥛 🥥
ℹ️ L'option de riz (même variété) nécessitera un minimum de deux personnes. Consultez notre personnel.
ℹ️ Le menu comprend une boisson (eau, soude, bière de tonneau, rouge d'été). D'autres boissons seront soumises à un supplément. Consultez notre personnel.
Réserver une table
Menu
Week-ends (S-D) et jours fériés
27,90


Collation du chef 🥛
d'abord ( pour en choisir un ): 🥚 🐌
Vichysois (chaud) d'asperges de trigueuse avec des chips de jambon ou
Droit de crevettes avec des échalotes et des champignons
secondes ( pour en choisir un ): 🥛
Rice: du Senyoret / Abanda / Sepia et légumes / poulet et poivrons / Lean et les légumes ou 🐟
Veau rôti dans le yaourt au safran avec du bilaf alhummo ou du riz
Rhardage cuit aux pommes de terre frites 🌾 🥛 🥚 🥥
dessert ( pour en choisir un ) ou café :
Gâteau de maison ou 🌾 🥛 🥚 🥥
Macédoine de fruits naturels ou
PROFITEROLES
#WAARDE!
ℹ️ Le menu comprend une boisson (eau, soda, bière de tonneau, rouge d'été). D'autres boissons seront soumises à un supplément. Consultez notre personnel.
ℹ️ Les festivités comprennent des ponts. Voir notre personnel.
#WAARDE!
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PESCADO🐟
ALTRAMUCES🌽
APIO🥦
CACAHUETES🥜
CRUSTACEOS🦞
DIOXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS⚗️
FRUTOS DE CASCARA🥥
CONTIENE GLUTEN🌾
GRANOS DE SESAMO𓇢
HUEVOS🥚
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