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Notre menu

Nous vous proposons notre carte afin que vous puissiez revoir nos plats, ainsi que notre carte de saison.

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Notre menu
  • Salades
    SaladesMontant
    Salade de sucettes au poulet Tay avec bouchées croquantes de cheddar13.90 €🥛 🌾
    Tartare de saumon et avocat avec pain fin croustillant17.50 €🐟 🍯 🌱 ⚗️
    Tomate hachée avec des ingrédients salés locaux18.00 €🐟
    Tartare de thon rouge au gingembre sur mangue marinée et manioc croustillant18.00 €🐟 🥚 🍯 🌱
    Salade maison.12.00 €🥚 🐟
    salade de burrata sur lit de tomates raf avec roquette et vinaigrette aux olives noires14.00 €🥛
    salade de mâche au fromage de chèvre et vinaigrette aux noix et tomates séchées garnie de bacon croustillant15.00 €🥥 🥛
    Ceviche de crevettes sur toast de riz koji à l'ail blanc et aux anchois18.00 €
    Remarque :Toutes les salades peuvent être sans gluten avec préavis à la cuisine
  • Entrées
    EntréesMontant
    pain grillé avec tomate râpée et aïoli5.00 €🌾
    Jambon de Jabugo 5j26.00 €
    Fromage Manchego15.00 €🥛
    Foie d'oie maison aux noix et pomme caraméliséeSegún mercado🥥
    table ibérique23.00 €
    viande de lion séchée aux flocons de parmesan19.00 €🥛
    Crevette14,50 €/100gr🦞 ⚗️
    Crevettes rouges16,00 €/100gr🦞 ⚗️
    Écrevisse de baie14,50 €/100gr🦞 ⚗️
    Cannellonis de canard et oignons caramélisés sur patate douce truffée et crème de foie16.00 €🌾 🥚 🥛
    Tempura de légumes, calamars et crevettes18.00 €🌾
    Artichauts sautés aux calamars, ail et copeaux de jambon18.00 €🐌
    Poulpe cuit 3 fois sur purée de pommes de terre truffées au paprika La Vera19.00 €🥛 🐌
    Crabe moelleux en pâte à bonchon avec balanes et mayonnaise au kimchi6.50€/unidad🦞 𓇢 🥚
    Asperges blanches marinées à basse température au pesto et bacon croustillant14.50 €🥥 🥛
    Cerf croustillant et fromage Manchego18.00 €🌾 🥥 🥛
  • Viande
    viandesMontant
    Côtelettes d'agneau aux oignons braisés et asperges19.50 €
    1kg de steak de vache galicienne (minimum 2px)64,00 €/Kg
    Entrecôte grillée23.00 €
    Surlonge grillé26.00 €
    Steak tartare à la manière de Seis Perlas27.00 €🌾 🥚 🍯
    Burger gastronomique (filet de bœuf blond galicien DO) avec garniture de pommes de terre16.00 €🌾 🥚 🍯 𓇢
    côte de bœuf confite farcie au camembert glacé au barbecue japonais sur demiglas de cèpes19,00€
    Queue de bœuf façon Six Perles19.50 €
    Cochon de lait à la SégoviennePor encargo
    Cochon de lait ou chèvre rôtiPor encargo
    Sauce au choix selon vos goûts : Roquefort, poivre, bolletus ou Pedro Ximenez2.00 €🥛
  • Poisson
    PoissonMontant
    Poisson salé5,50 €/100gr🐟
    Calmar grillé de la baie nationale23.00 €🐌
    Sole grillée6,50 €/100gr🐟 🥛
    Turbot à la Bilbao avec gratin de pommes de terre et brochette de légumes22.00 €🐟
    Flocons de morue sur gratin de ratatouille Manchego avec aïoli aux amandes21.00 €🌾 🐟 🥥
    Lasagne aux crevettes croustillantes au curry rouge18.00 €🌾 🦞 ⚗️ 🥛
    Bar braisé sur tartare d'aubergines vinaigrette de crevettes22.00 €🦞 🐟 🥥
    Ragoût de homard à la majorquine31.00 €🐟 🦞 ⚗️ 🐌
    Poisson grillé6,50 €/100gr🐟 🦞 🐌 ⚗️
    Tous nos poissons peuvent être préparés grillés avec sa garniture et de l'huile d'olive extra vierge.
  • Végétalien
    VégétalienMontant
    8,00€
    13,50€
    13,00€🌾 🥥
    8,00€🌾
    8,00€🌾
    8,50€🌾
    12,00€
  • Riz
    RizMontant
    Riz aux légumes12.00 €
    Riz au poulet aux poivrons grillés13.00 €
    Riz au pata et viandes ibériques (non disponible)15.00 €
    Riz maigre et légumes15.00 €
    Riz fumé au chèvre sauvage et champignons18.00 €
    Riz secret ibérique, artichauts et ail tendre16.50 €
    Fideua secrète ibérique, artichauts et ail tendre16.50 €🌾
    Riz au lapin et pois chiches17.00 €
    Gaspacho de lapin fermier Manchego17.00 €🌾
    Beaucoup de riz12.00 €🐟
    Riz Senyoret14.00 €🐟 🦞 🐌
    Riz à la seiche et aux légumes15.00 €🐟 🦞 🐌
    Riz aux fruits de mer16.50 €🐟 🦞 🐌
    Riz crémeux aux crevettes et homard18.00 €🐟 🦞
    Riz noir aux calamars14.00 €🐟 🦞 🐌
    Riz moelleux ou crémeux au homard, crevettes et jeune ail26.00 €🐟 🦞 🐌
    Riz au thon rouge et à l'ail16.50 €🐟 🦞 🐌
    Riz au mérou, crevettes et palourdes17.50 €🐟 🦞 🐌
    Nouilles aux fruits de mer17.50 €🐟 🌾 🦞 🐌
    Caldero Campellero del Iaio Pepe El Coixo (sur commande)27.00 €🐟 🦞 🐌
    *L'option riz (même variété) nécessitera un minimum de deux personnes. Consultez notre personnel.
  • Portions
    RationsMontant
    chopitos de baie18.00 €
    poisson de baie (variété selon marché)18.00 €🐟 🌾
    Calmar de baie à la andalouse19.00 €🐌 🌾
    diverses fritures de la baie21.00 €🐌 🐟 🌾 🦞
    seiche grillée à l'huile d'olive verte14.50 €🥚 🐌
    Langoustines aux crevettes16.00 €🦞
    Croquettes de jambon maison2.75 €/u🥚 🥛 🌾
    Croquettes de Roquefort maison aux épinards2.75 €/u🥚 🥛 🌾
    brava8.00€
    oeufs cassés au jambon13.50€🥚
  • Tapas
    Des tapasMontantAllergènes
    Marin3.25€/u🐟 🥚 🌾
    Tapa à la salade russe5.00 €🥚 🌾
    Avocat farci à la mousse de fromage au saumon11.00 €🐟 🥛 🌾
    Tranche de morue au piment doux4.00€/u🐟 🥛 🌾
    Filet de poulet rôti sur houmous de betterave9.50 €𓇢 🌾
    Cerf croustillant et fromage cheddar4.50€/u🥛 🌾
    Crabe moelleux en pâte à bonchon avec balanes et mayonnaise au kimchi6.50€/u🦞 𓇢
    Quesadilla de poulet aux poivrons rôtis8.00€🥛 🌾
    Brochette de surlonge ibérique marinée au tamarin sur pain grillé au camembert8.00€🥛 🌾
    Mini burger au bacon ibérique4.00€🥚 🌾
  • Plats pour enfants
    Plats pour enfantsMontantAllergènes
    9.50 €🌾 🥛 🥚
    9.50 €🥚
    9.50 €🥛
    9.50 €🌾 🐌
    9.50€🐌 🥚
    3.50€🌾
  • Desserts
    DessertsMontant
    Crêpe Nutella et glace vanille6.50 €🥥 🌾 🥛
    Sorbets : Citron, clémentine ou mojito5.50 €🥚
    Coulant aux trois chocolats avec glace noisette et nougat6.50 €🥥 🌾 🥚 🥛
    Pain doré caramélisé sur mousse de dulce de leche6.50 €🌾 🥚 🥛
    Salade de fruits de saison garnie d'un sorbet aux fruits de la passion5.50 €
    Gâteau au fromage mi-frit6.50 €🥚 🥛
    Gâteau tiramisu mi-froid6.00 €🥚 🥛
    Assortiment de glaces (chocolat, vanille, nougat)5.50 €🥚 🥛
    Tous nos desserts sont faits maison et confectionnés avec amour selon des recettes traditionnelles.
  • Boissons
    BebidasImporte
    Jarra de sangría14.50 €⚗️
    Copa de sangrí­a4.00 €⚗️
    Refrescos2.80 €
    Redbull3.50 €
    Agua con gas vichy catalan (0,5l)3.00 €
    Agua sin gas Fontvella (0,5l)2.80 €
    Casera3.00 €
    Jarra de cerveza13.50 €🌾
    Caña barril Amstel2.50 €🌾
    Clara limón2.50 €🌾
    Tinto de verano2.50 €🌾
    Cerveza sin alcohol Heineken3.00 €
    mahou sin gluten3.50 €🌾
    Cerveza sin alcohol Mahou tostada3.00 €🌾
    mahou 5 estrellas3.50 €🌾
    Amstel Oro3.50 €🌾
    Alcázar3.50 €🌾
    18703.50 €🌾
    Águila sin filtrar3.50 €🌾
    paulaner4.00 €🌾
    cerveza turia3.50 €🌾
    Heineken3.50 €🌾
    desperados3.50 €🌾
    Copa vino blanco de la casa3.50 €
    Copa vino blanco Alicante3.50 €
    Copa vino Rioja de la casa3.50 €
    Copa vino Ribera de la casa3.50 €
    Copa de albariño3.50 €
    Copa de Protos3.50 €
    mojito7.00 €
    mojito sin alcohol5.00 €
    piña colada8.00€
    piña colada sin alcohol7.00€
    bloody mary8.00€
    zumos envasados2.50€
    zumo naranja natural 3.50€
  • Café
    CafésImporte
    Café solo2.00 €
    Café cortado2.00 €
    Café con leche2.25 €
    Americano2.25 €
    Cortado Baileys3.50 €
    Carajillo ron/whisky3.50 €
    2.50 €
  • Vins
    VINOSBotellaCopa
    BLANCOS
    D.O. RUEDA
    FUENTE ELVIRA - 100% VERDEJO (VINO DE LA CASA)16,00 €3,50 €
    MENADE - 100% VERDEJO (VINO ORGANICO)19,00 €
    BLANCO NIEVA - 100% VERDEJO (PIE FRANCO CEPAS > 100 AÑOS)20,00 €
    D.O. RIOJA
    MONTECILLO - VIURA Y SAUVIGNON BLANC (FERMENTADO EN BARRICA)17,00 €
    D.O. ALICANTE
    TARIMA MEDITERRANEO - MOSCATEL Y MERSEGUERA16,50 €3,00 €
    TARIMA HILL - CHARDONNAY Y MERSEGUERA (FERMENTADO EN BARRICA)19,00 €
    CESILIA BLANC - MOSCATEL, MACABEO Y MALVASIA16,50 €
    CEREMONIA - 100% MONASTRELL18,00 €
    D.O. RIAS BAIXAS
    CROQUE - BY JUST BE 100% ALBARIÑO19,00 €3,50 €
    JUST BE - 100% ALBARIÑO22,00 €
    MAR DE FRADES - 100% ALBARIÑO23,00 €
    FEFIÑANES - 100% ALBARIÑO22,00 €
    D.O. RIBERA SACRA
    REFUGALLO - 85% GODELLO, 10% ALBARIÑO Y 5% Dª BLANCA21,00 €
    D.O. BIERZO
    EL ZARZAL - 100% GODELLO19,00 €
    D.O. VALDEORRAS
    CODOS DE LAROUCO - 100% GODELLO21,00 €
    TINTOS
    D.O. RIBERA DEL DUERO
    ALCORTA - ROBLE - 100% TINTA DEL PAIS (4 M EN BARRICA)17,00 €3,50 €
    PROTOS - ROBLE - 100% TINTA DEL PAIS (6M BARRICA + 6M BOTELLA)17,00 €
    VIÑA SASTRE - ROBLE - 100% TINTA DEL PAIS (4M EN BARRICA)17,00 €
    FINCA RESALSO - ROBLE - 100% TINTA DEL PAIS (4 M BARRICA)18,00 €
    VIÑA SASTRE - CRIANZA - 100% TINTA DEL PAIS (14M BARRICA)23,00 €
    SENDA DE LOS OLIVOS - CRIANZA - 100% TEMPRANILLO (12M BARRICA)24,00 €
    EMILIO MORO - CRIANZA - TINTA DEL PAIS Y TEMPRANILLO (12 M BARRICA)26,00 €
    PESQUERA - CRIANZA - 100% TEMPRANILLO (18M BARRICA)32,00 €
    PAGO DE LOS CAPELLANES - CRIANZA - 100% TEMPRANILLO (12M BARRICA)31,00 €
    MATARRONERA - CRIANZA - 100% TEMPRANILLO (14M BARRICA)36,00 €
    PAGO DE LOS CAPELLANES - RESERVA (14M BARRICA + 22M BOTELLA)53,00 €
    PAGO DE LOS CAPELLANES - ROBLE - 100% TEMPRANILLO (5M BARRICA)19,00 €
    MALLEOLUS - RESERVA (18M BARRICA + 22M BOTELLA)54,00 €
    D.O. RIOJA
    MONTECILLO - CRIANZA - TEMPRANILLO Y GARNACHA (18M BARRICA + 6M BOTELLA)18,00 €
    MONTECILLO ED. LIMITADA - CRIANZA - 85% TEMPRANILLO Y 15% GRACIANO (22M BARRICA + 8M BOTELLA)22,00 €
    RAYOS UVA - TEMPRANILLO, GRACIANO Y GARNACHA20,00 €
    MUGA - CRIANZA - TEMPRANILLO, GARNACHA, MAZUELO Y GRACIANO (22M BARRICA)23,00 €
    MEDIEVO - CRIANZA - TEMPRANILLO, GARNACHA, MAZUELO Y GRACIANO (12M BARRICA) - VINO DE LA CASA17,00 €3,50 €
    RAMON BILBAO - CRIANZA (1/2 BOTELLA)10,50 €
    D.O. ALICANTE
    SERICIS CEPAS VIEJAS - 100% MONASTRELL (12M BARRICA)17,50 €
    TARIMA HILL - 100% MONASTRELL (14M BARRICA)19,00 €
    TRIGA - MONASTRELL Y CABERNET SAUVIGNON (20M BARRICA)48,00 €
    CAVAS Y ESPUMANTES
    ESPUMANTES
    D.O. ALICANTE
    TARIMA SPARKLING - 100% MOSCATELA DE ALEJANDRIA16,50 €
    CAVAS
    XENIUS - UVAS XARE-LO, MACABEO, PARELLADA (BRUT NATURE)19,00 €
    ROGER DE FLOR - UVAS XARE-LO, MACABEO Y PARELLADA (BRUT NATURE)19,00 €
    EL MIRACLE - MACABEO, CHARDONNAY (BRUT NATURE)19,00 €
    JUVE Y CAMPS- SAGRADA FAMILIA (BRUT NATURE GRAN RESERVA)35,00 €
    1551 CODORNIU (BENJAMIN 20 CL)6,00 €
    COPA DE CAVA DE LA CASA3,50 €
    CHAMPAGNE
    MOËT CHANDON (BRUT IMPERIAL)60,00 €
    DOM PERIGNON - 55% CHADORNNAY Y 45% PINOT NOIR)190,00 €
    SIDRA
    EL GAITERO11,00 €
    ROSADOS
    D.O. NAVARRA
    TORRECILLA14,00 €
    D.O. RIOJA
    RAMON BILBAO15,00 €3,50 €
    D.O. ALICANTE
    CESILIA ROSE - MONASTRELL, MERLOT Y SYRAH14,00 €
    TIERRAS DE CASTILLA
    VIÑA ALJIBES15,00 €
  • Légende des allergènes
    Allergènes
    POISSON🐟
    LUPINS🌽
    CÉLERI🥦
    CACAHUÈTES🥜
    CRUSTACÉS🦞
    DIOXYDE DE SOUFRE ET SULFITES⚗️
    DES NOISETTES🥥
    IL CONTIENT DU GLUTEN🌾
    GRAINES DE SÉSAME𓇢
    ŒUFS🥚
    LAITIER🥛
    MOLLUSQUES🐌
    MOUTARDE🍯
    SOJA🌱
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Menu de saison
Menu du jour
22,90


🐟 🌾 🦞
🥚
🥛
🐟
🌾 🥛 🥚 🥥
🌾 🥚 🥛 🥥
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Week-ends (S-D) et jours fériés
27,90


🥚
🥛
🐟
🌾 🥛 🥚 🥥
🌾 🥛 🥚 🥥
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Plats recommandés
PAR NOTRE CHEF
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