Desde Seis Perlas implementamos todas las medidas preventivas para garantizar la higiene, salud y seguridad sanitaria de nuestro servicio, una vez podamos retomar nuestra actividad.

Medidas contra el Covid 19 recomendas por el gobierno y la Confederacion Empresarial de Hosteleria de España:

  • Instalar dispensadores de geles desinfectantes para el uso de los clientes y el personal de servicio.
  • Limpiar frecuentemente superficies, mostradores, pomos, mobiliario, maquinaria, lavabos, máquinas dispensadoras, teléfonos, datáfonos, etc., con desinfectantes o lejía.
  • Lavar y desinfectar la vajilla a temperatura superiores a 80º C.
  • Lavar manteles, servilletas y ropa de trabajo en lavadoras industriales a más de 60º C.
  • Revisar y limpiar los filtros de aire acondicionado y rejillas.
  • Ventilar después de cada servicio y asegurar una renovación del aire suficiente.
  • Cocinar los alimentos por encima de los 70º C y mantener la cadena de frío.
  • Mantener los alimentos protegidos en todo momento con film, tápers y etiquetas.

A estas recomendaciones se suman otras que tomamos a título personal, aumentando los procedimientos de limpieza, desinfección y sanitizacion del restaurante, además de las recomendaciones que se llevan realizando a toda la población desde el Ministerio de Sanidad.